たまにはちょっと特別なメニューを。
夏のゆったりシーズンに合わせて登場した
とっても豪華なオープンサンド。
自家製セミドライトマトがおいしかったー♪
中板橋の『1 ROOM COFFEE』さんでこの日もモーニング。
ですが、この日は仕事もあったので
お昼もかねて、たまにはボリューミーなスペシャルメニューにしてみました。
それが、この夏から始まった
『アボカドとサーモンのクロックムッシュ』。
ラペも付けて、ラテにして、フルセットです〜。
そういえば内山さんのアイスラテをいただくのって
はじめてかも。
この日はここぞとばかりに贅沢です。
色鮮やかなプレートの美しいこと♡
自家製セミドライトマトやパルミジャーノをトッピングした
クロックムッシュの間には
スモークサーモンがサンドされていて
ベシャメルとチーズ、アボカドのクリーミーさに
濃厚なトマトとピンクペッパーの爽やかさがきいています。
ひらひらラペは、定番のグレープフルーツで入りでさっぱり。
普段はついついシンプルなものばかり選んじゃうけど
たまにはリッチなメニューで特別な気分になるのもいいですね。
内山さんといろいろ話せて楽しい時間に。
そろそろデザートにもチャレンジしてみたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
04｜11年目スタート。絶品クロックムッシュとアメリカーノ再び
03｜ふわっふわトーストの絶品クロックムッシュを美味しいコーヒーと
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