去年の夏、いい機会をいただいて
また気軽に足を運べるように♪
そしてやっぱり、私の中ではリトハピさんといえば！の
金柑のおやつを久しぶりにいただくことができました。
目黒の『my little happiness』さんでも
2月から、金柑のおやつが始まっています。
今月は、金柑のタルトマフィンとりんごのレアチーズタルトの2種類です。
りんごのレアチーズも気になりつつ
この日ははじめから、金柑一本釣り狙いで♪
タルト生地にマフィン生地を載せて焼いた
リトハピさんならではのタルトマフィンが好き、ということもありますが
それより何より、
店主さんのつくる金柑のおやつだ大好きで。
はじめてリトハピさんで食べたタルトマフィンが
金柑だったこともあって、思い入れが強かったりします。
いつもは深煎りにするコーヒーも、
金柑に合わせて、この日は浅煎りの「JUNSAMA blend」に。
ジュン様、という名前は華やかなデザインが印象的な
デザイナーさんからとったのだそう。
シナモンを思わせるような少しスパイシーな甘さとフルーティーさがあり
とってもおいしー！
タルトマフィンの上にも大粒の金柑が♪
今回はより爽やかに、ということで
ボトムのタルトシュクレはアールグレイが練り込まれていました。
サックサクのタルトに
しっとりみっちりマフィン生地、
そして、ちょっと断面からはわかりいにくいのだけど
相変わらず大きな金柑が2粒、ごろごろっと♪
この贅沢な具材感もリトハピさんならでは。
とっても久しぶりのお友達とも偶然会えて、
みんなでいろいろ話せて楽しかったー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
07｜大好きなお菓子に5年半ぶりの再会。アメリカンチェリーのタルトマフィン
03｜紅玉のタルトマフィン&シャインマスカットのタルトマフィン
01｜金柑とあんず、ゴールデンキウイとドライマンゴーとバナナのタタルトマフィン
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