やっぱりこの力強さは魅力的！
フラッと立ち寄れてお値段もリーズナブル。
2階のゆったりカフェとはまた違ったいい使い分けができるし
お菓子の仕上がりやラインナップもとっても好みで嬉しいです。
目黒の『taik bake&coffee』さんでブランチを。
この日は予定を何も考えてなかったので
ふと思い立ってふらふらと向かったのですが
満席のことが少なくない姉妹店『wellk』さんとは違った
気軽な使い方ができるのがいいところ。
しっかりとしたお食事メニューはないけれど
ケークサレや自家製パンなど、ちょっとした塩系ベイクもあるのが
心強いんですよね。
そしてなんと、この日から日曜限定でキッシュが登場！
丸い形だけど、タルトレットとは少し違った
マフィンサイズの深さもあるキッシュロレーヌです。
ということで、新作キッシュと
少し前に登場して気になっていたローズマリースコーンでブランチに。
ドリンクはシュワシュワの自家製ハーブレモネード♪
キッシュがマフィンサイズなのを考えると
やっぱりスコーンはほんとに大きい（笑）。
生地に練り込まれたブラックペッパーが意外としっかり効いていて
ピリッとした辛味とともにローズマリーの風味がいっぱいです。
ガチガチに焼き切られているので
外側はゴツゴツザクザク！
中は水分いっぱいのもっちりとした食感が特徴のtaikさんのスコーン。
そんなtaikさんのお菓子らしく、
キッシュもしっかり生地感が楽しめる仕上がりでした。
全粒粉を使った厚めの香ばしいブリゼに入っていたのは、
ベーコンとシャキシャキの玉ねぎ入りのシンプルなアパレイユ。
アパレイユはとろっと。
玉ねぎの甘味と食感がいいアクセントに。
朝イチだったので飲みたい気持ちをぐっと我慢しましたが
ワインやシードルなんかともぜひぜひおすすめです〜。
そしてこの日はお店に向かいながら急遽声がけしたら
karinさんが駆けつけてくれたのでカウンターで一緒に♪
事前にしっかり予定を立てたりするのが苦手なわたしだけど
こうしていつも快くご一緒してくれたり
会えば絶対に楽しく過ごせるkarinさんの存在はやっぱり心強い〜。
短い時間だったけどとってもいい朝になりました♪
キッシュは日曜日限定、お昼前の焼き上がりとのことなので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
02｜おやつの店の塩味ケーキ♪ カレーチーズマフィンは朝イチから
01｜人気カフェのベイクショップがOPEN！もっちり力強いスコーン
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【taik bake&coffee】（過去記事：1・2）
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03-6303-2881