久しぶりに、ドハマリ。
この日はとってもとってものんびりで
つい店主さんと話し込んでしまったけれど
そのおかげでいろんな考えも聞けて、ますますこれからが楽しみに。
少しずつ話題になりつつあるので
行けるうちにたくさん通っておきたい。
またまた、錦糸町の『And Tei』さんへ。
実は今週も行ってしまったので、4週続けて行ってます（笑）。
この通いぶりは、武蔵小杉の所長のお店に初めていったとき以来かも。
お菓子のおいしさに衝撃を受けたのはもちろん
これまで、おいしい日本茶が飲めて
近くで通えるお気に入りのカフェにはなかなか出会えなくて
そういう意味でも、
わたしにとっては新鮮で、そしてとっても心強い存在です。
以前も紹介したとおり、
ここでは、4種類の日本茶（玄米茶・ほうじ茶・紅茶・烏龍茶）と
3種類の植物性ミルク（ソイミルク・オーツミルク・スプラウドミルク）を
自由に組み合わせられるので、まだまだお気に入りのドリンクを模索中。
この日は3回目にしてやっと
お店イチオシの玄米茶のミルクティーに。
ミルクはソイミルクでお願いしました。
お供は、初めていただいてからドハマリしている
塩こうじスコーンをリピート。
スノーボールクッキーのようなほろほろサラサラ、
そしてしっとりとした口当たりと、まるみのある塩味がたまらなく美味しくて。
洋菓子、のはずなんだけど
どこかさらし餡というかこしあんというか、
そんな雰囲気すら感じてきてしまうのが不思議なんです。
そこに玄米茶のミルクティーが重なるとより一層
和と洋のはざまに。
玄米入りの煎茶に豆乳なんて、全然想像がつかなかったのけど
想像以上にしっかりと煎茶の香りと旨みを感じつつ
ミルクと馴染んでこっくりまろやかになって、見事に一体化。
とっても好きな美味しさでした。
ミルクが変わったり、アイスになったりすれば
また全然違う味わいになるのだそう。
これ！と決めていくのもいいけれど、
ぜひぜひ店主さんにいろいろ相談してみるのもおすすめですよ。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
02｜3週連続リピート中。日本茶✕ヴィーガンスイーツの楽しさ無限大
01｜日本初？日本茶✕植物性ミルク 日本茶ミルクティーカフェ And Tei
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