スコーンはしっかり大きめサイズ♪
ザックリ、プチプチの全粒粉らしさを残しつつ
中はふんわりなのが、マダムのスコーン。
真っ赤なラズベリージャムもおいしくて。
やっぱり全粒粉のスコーンには
ベリー系のジャムが好き。
先日、バスクチーズケーキをUPした
三鷹（吉祥寺）の『salon de PAZ』（サロン・デ・パス）さん。
後々、住居として使えるように、というデザインなので
カフェスペースがリビングのようにくつろげることも、嬉しいお店です。
この日は貸し切りでとってものんびり。
もちろん、前回美味しかったスコーンもいただきました。
パウンドケーキやタルトは季節によって変わりますが
スコーンとバナナケーキは定番。
スコーンにはイートインだと、プラス100円でホイップとジャムが付きます。
アラビカのおそろいのマグ&プレートで登場♪
室内のインテリアもそうですが
やっぱり北欧インテリアがお好きなのが至るところに現れていて。
全粒粉らしい、小麦色をした大きめのスコーンは
目の前に来たときから香ばしい香り♪
つぶつぶ、真っ赤なラズベリージャムと
真っ白なホイップとのコントラストが最高にキレイ。
外側はザックリ、プチプチ。
でもこの大きさのおかげで
中はふんわりなのが、マダムのスコーン。
どのおやつも、おやつらしい甘みがある、そのままでもおいしい焼き菓子。
マダムに会えるのは、週2日だけ。
またタイミングをあわせてぜひぜひうかがいます。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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今日のカフェ
【salon de PAZ】（過去記事：1・2）
東京都三鷹市下連雀2-11-12
非公開
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