今週の『すみだ珈琲』通信です笑。
GWも定休日（水曜）以外は休まず営業しています♪
外出自粛要請で、電車に乗らなくなってから
ほぼ毎週通っている『すみだ珈琲』さん。
当初の予定通り、着実におやつを制覇中！
いつも近いからこそ、なかなか頻繁に足を運ばなかったけど
1年前に新しくオープンしたパルコ店がお休みになって
たくさんのスタッフさんがお休みされています。
だからできる限り今は、応援したい。
パルコ店で、また大好きなひとがつくるお菓子に会うためにも。
ということで、先々週のバナナクランブルマフィン、先週のブルーベリーバックル
を追って、今週はシナモンフィリングコーヒーケーキ♡
ずっと気になっていたのだけど、
どうしてもクランブルに惹かれてしまって3番手に笑。
でもこれが！予想通り…というか予想以上に
大好きなおいしさでしたー！
たまご感たっぷりの生地の間に
くるみ入りの甘いシナモンフィリングが入ったケーキ。
シナモンの香りプンプン♡
見るからにかなり強くこんがりと焼かれているのもとっても好み。
さらになんと♪
トップにもフィリングがかかって香ばしく
ボトムにもカステラのザラメのように
カリカリにカラメルになったフィリングが♡
生地自体は甘さは控えめだけど
フィリングの甘みとシナモンの香りが珈琲との相性抜群！
これはまた食べたーい♪
今はオーナーさんと本店の店長さんとふたりで頑張っているすみだ珈琲さん。
GWも定休日の水曜日（6日）以外は営業されるようなので
近所の方はお散歩がてらにぜひ。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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