すっかりアップが遅くなってしまいましたが
3号店のキッチン でもスコーンがスタート。
アイスクリームもアメリカンパイもとってもおいしそうで
どんどん進化中ですよー！
ビスケットのようなバターもミルクもちょっとリッチで
ブラウンシュガーのコクをしっかり感じる
カリカリ大きめのスコーンがキッチンっぽい。
アイスクリームのテイクアウトスタンドもできました♪
好きなドリンクにアイスをトッピングしてフロートにもできるみたい。
これから大活躍しそうですね。
この日は平日のモーニングタイムが落ち着いた時間に。
1号店、2号店とはまったく異なる見た目で登場したスコーンは
キッチンらしいビッグサイズ。
見るからにカリッと焼かれた、ビスケットのような出で立ち。
やっぱりここではラテと。
カリカリの中はしっとり。
バターの風味やミルクっぽい甘みもしっかり感じられ
それでもオイリーさはなくてサクサクおいしい。
ブラウンシュガーのコクのある甘さが力強くもあり
粉の風味を引き立ててくれます。
アイスクリームを添えてもおいしそうだし
食事としても楽しめそう。
焼き菓子もどんどん増えて、進化を続けるフェブラリーさん。
アメリカンなパイもとっても気になります！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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ミニエッセイ『粉のカタマリ。-9つの スコーンとカフェの 歩き方- 』
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クルミ堂さん（経堂）、おやつ研究所さん（武蔵小杉）
O'keeffeさん（日立）、喫茶星時さん（岐阜）
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歩粉さん（京都・北大路）
【書店】
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ジュンク堂書店 池袋本店さん（池袋）
本屋B&Bさん（下北沢） 、レティシア書房さん（京都）
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