大好きなお店で、スペシャルなひと品を。
最近めっきり人気になって、
立石と言うちょっと辺鄙な場所ながら混んでいることもしばしば。
『cafe noix』さん。
最近はピークを過ぎた時間にのんびりうかがうようにしています。
金・土の2日間だけでハードルもあがっていますが
やっぱり気持ち、金曜日の方が少しは落ち着いているかも。
金柑とパール柑・八朔の焼きこみタルトに、穀物コーヒー豆乳ラテを。
実はこの日、本来は
カスタードにホイップ、生の柑橘が2種のったフレッシュタルトだったのですが
お取り置きの電話をした際、
ホイップが苦手であることをご存じの店主の内山さんが
わざわざ「「焼きこみ作りますよ」と。
お言葉に甘えて、作っていたいただいたスペシャルなタルト！
ダマンドを焼きこむまではフレッシュタイプと同じ。
そこにさらに金柑などの柑橘をのせて、焼きこみタイプに。
添えられるホイップも、わざわざフレッシュフルーツにしてくれて。
見た目は地味だけど、やっぱり焼きこんだタルトが好き！
ほろ苦い金柑と八朔、甘酸っぱいパール柑。
それにザクザクのパート・シュクレ。
たっぷりサイズのラテと。
とっても忙しいのに、いつも優しく声をかけてくれて
お客さんを気にしてくれる店主さん。
この日はとってものんびり。
ここもやっぱり通い続ける、大好きなお店です。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【cafe noix 】(過去記事：1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 ・9 ・10 )
東京都葛飾区立石7-4-15
03-6657-7787