焼酎ラッシー

こんにちは！

北九州市小倉北区北区室町の

インドキッチン ギタンジャリ店主です。

移転して、お店が広くなって、よかった

ことは、たくさんのお客様にゆっくりして

頂けるようになったことです。

そして、夜のお客様が増えて、お酒がよく

出るようになったので、お酒好きとしては、

テンションあがります！

オリジナルのカクテルを作るのがすごく

楽しいです。

ギタンジャリでしか飲めないお酒♡

例えば、焼酎ラッシー。

ラッシーに、麦焼酎を入れるんですが、

これがほんとに美味しくて、いつも自分も

飲みたくなります

ギタンジャリのラッシーには、クミンも

入っているから、ほんのりスパイスの香り

もします。

それに、ターメリックをプラスして、

ターメリックラッシー焼酎にしたら最強。

悪酔いしそうにないです！

あと、女性におすすめは、

リモンチェッロラッシー

イタリアとインドを勝手に

コラボレーション。

リモンチェッロのほろ苦レモンが、

ラッシーの

酸味にぴったりと思いました。

リモンチェッロのグラスがかわい〜ので、

ぜひ、飲んでみて下さい

↓ランチ日替りカレーの、ラジマ(金時豆)と

ジャガイモのカレーです。

ご来店、お待ちしております

〒803-0812

北九州市小倉北区室町2丁目11-4TMビル1F

インドキッチン   ギタンジャリ

TEL(093)583-0265

(※店休日 第1、3水曜日)

モーウイ

こんにちは。

北九州市小倉北区室町の

インドキッチン ギタンジャリ店主です。

わたしの毎日の楽しみ•••

それは、賄い♪

賄いの時に、必ず食べるのが「アチャール」

インドの漬物です。

カレーライスの横につけたり。お酒のおつまみなどでお出ししているアチャール。

もちろん、手作り！そして、毎度、野菜も味付けも変わります。

この間のアチャールは、ブミさんの沖縄の

友達が送ってくれた、赤瓜。モーウイです。

これをこんな感じでマサラをつけて•••

少し置くと、ターメリックで黄色に。

そして、カレーと一緒に食べます！

今日も朝からカレーが食べたくなりました。

皆さまもぜひ、食べに来てください。

〒803-0812

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インドキッチン   ギタンジャリ

TEL(093)583-0265

(※店休日 第1、3水曜日)

新店舗➂

こんにちは！

北九州市小倉北区室町の

インドキッチン ギタンジャリ店主です。

(よくある事)

昨日もお客様に、「日本人なんですか！」と

びっくりされました。

入って来られたとき、ナマステ〜って言われたから、普通にナマステ〜と返しました(^^;;

ペンキ塗りの話の続きです。

だいぶペンキ塗りに慣れた感じに思えてきたので、テーブルの天板は、空いた時間に、テキパキ塗りました。

疲れてるんだけど、塗るのも楽しくなってきた感じで、サーッサーッと塗って、ヤスリもかけて、クリアも塗って、天板完璧や！って思ってたら、、、

現場監督さんから、「色•••これじゃなかったですよね！」って、言われて、＿|￣|○ｱﾁﾔ-

またやってしまった•••

もー、いいです。。。この色で。

って、事で、テーブルがちょっと濃い茶色です。

しかも、今、テーブルとか拭くときに思うんですが、ちょっとザラザラ

塗装って、根気もいるし難しい‼︎

↓ベンチシートも塗るのは大変でした！

でも、お店に愛着わきますよね！

大切にしていきたいです

〒803-0812

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インドキッチン   ギタンジャリ

TEL(093)583-0265

(※店休日 第1、3水曜日)

新店舗➁

こんにちは！

北九州市小倉北区室町の

インドキッチン ギタンジャリ店主です。

新しいお店の話の続きです。

週1回の話し合い。

最初はもっぱら、予算の話ばかりでした！

スケルトン物件はお金がめちゃかかる•••

そんな事は知ってるつもりだったのですが、やはりできるだけ予算は抑えたい。

そこで、工務店さんからのアイデアで、

ペンキ塗り、引越しの荷物の運搬、掃除、など、できることは自分達で！という事になりました。

ギタンジャリを始めて5年間、ほぼ年中無休で

店を開けていたので、移転の為に閉めた２週間。全く違う事をする毎日はちょっと新鮮でした✨

友達に手伝ってもらいながら夜中まで

ペンキ塗りをした床。↓

朝、ドヤ顔で店舗に行くと、みんなの顔が•••

現場監督さんから、「致命的なミスが…」と言われ、床をみると、乾いた床がマダラ模様‼︎

「木目に沿って塗らないと、、、」と言われて、なぜか？？気付かなかったのですが、木の組み合わせが縦横。。。

言い訳ですが、大雨の夜で、自分達が塗ったペンキに閉じ込められないように！と、そればっかりに気を取られながら塗ったので、木目に沿って、１升１升塗るなんて

(当たり前なんでしょうが •••• 泣)

そして、プロの塗装屋さんや、友達(また)に手伝ってもらって、やり直しをしました。

キレイになりました♡

あと、テーブルの天板も自分で塗りました。

実はこれも、大きなミスが

(こんなことばっかり)

続きはまた•••

〒803-0812

北九州市小倉北区室町2丁目11-4TMビル1F

インドキッチン ギタンジャリ

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(※店休日 第1、3水曜日)

新店舗➀

こんにちは！

北九州市小倉北区室町の

インドキッチン ギタンジャリ店主です。

店舗の話です。

現在の店舗は、居抜きではなく、完全な

スケルトン物件でした。

店舗デザインを、タムタムデザインさん、

施工が建築なんでも相談室さんでした。

毎週1回のデザインの話合いは、ほんとに楽しかったです！ワクワクしました✨

↓現在の店舗。ガスも通ってない、水道もない、こんな状態でした。

馬借は、居抜きだったので、カウンターなどは、以前の和食のお店のを、そのまま色だけ塗って、使わせて頂いていました。

あの店、小上がり席があったのですよ‼︎

さすがに小上がりは、取ってもらいました。

移転前のギタンジャリ。

↓この場所に小上がりが。

以前の写真を見ると懐かし～です。

小さな店でしたが、

たくさんのお客様に出会えた場所です。

↓移転した後のギタンジャリ。

かなり広くなりました。

続きはまたにします～。

〒803-0812

北九州市小倉北区室町2丁目11-4TMビル1F

インドキッチン ギタンジャリ

TEL(093)583-0265

(※店休日 第1、3水曜日)