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失敗なしのかんたん米粉パン24レシピ
米粉パン集中講座
レッツゴー米粉キッチン
みやにしあき です。
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本日のテーマ
お気に入り米粉の紹介と使い方
先日米粉についての質問を頂いたので
私の使っている米粉をご紹介します
米粉パン作りにはコレ
パン用米粉
ミズホチカラ
私の米粉パン教室では、すべてこの粉を使った
レシピになっています。
それは、ミズホチカラは膨らみやすく
失敗も少ないからです
ふわっふわの米粉パンが焼けますよ～
そして、Instagram等で公開している
お菓子や料理のレシピにはこちら！！
協立食品 米の粉
この米粉も、きめが細かくて使いやすいです。
パンも作れるんだけど、どっちかっていうと
お菓子に向いている粉です。
私は、シフォンケーキやマフィン、クッキー作りに
良く使いますよ。
ちなみに、次回8月30日のインスタライブでも
使います↑
あと常時お家にある米粉は、こちらの
お米の粉
スーパーで売っているので手に入りやすいです。
その為、SNSなどでレシピを公開するときに
水分量等を比べるために使用します。
後は、唐揚げやクッキー、お料理のとろみ付けにも
使いますよ。
さらにさらに、上新粉も常時お家にあります。
上新粉も、水分の比較に使ったり、
子どもたちが
「お団子食べたーい！！」
と突然言い出した時に大活躍です
デコるのはたまにです💦
だいたいこの4種類の米粉を使い分けし
水分の比較等をしながらみなさまに
レシピをお届けしています
米粉は使うものによってレシピが変わってしまうので
どれくらい変わるかを、実験しながら使うのも
面白いです(*^^)v
美味しい米粉パンを作りたい。
教室に米粉パンメニューを取り入れたい
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「美味しく作れました！」
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