うたかたの恋こそ恋し巴里祭
―上田五千石
葉月二十七日
由美ママは、
「Office Yamamoto」代表山本裕子さんのお招きで、
杉本彩さんhttps://ameblo.jp/sugimoto-aya/
と共に【ドミニク・ブシェ トーキョー Dominique Bouchet Tokyo】https://www.dominique-bouchet.jp/ へ！
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*水浅黄ほのかにひらく日傘かな【ドミニク・ブシェ トーキョー】師井研氏とキュヴェ・ルイーズで乾杯！ （2018年6月28日号）
彩さんの友人でもある裕子さんは、
この度、
【ドミニク・ブシェ トーキョー】のレストランPRを担当されたとのことで、伺わせていただきました！
山本裕子さん＆杉本彩さん＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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オープンよりミシュラン二つ星を獲得し続ける
【ドミニク・ブシェ トーキョー】は、
「ラ・トゥール・ダルジャン」「ホテル・ド・クリヨン」で総料理長を務めたドミニク・ブシェ氏が手がけるグランメゾンですが、
“銀座の美しい隠れ家”をコンセプトに、パリのアパルトマンをイメージしたプライベート感に溢れる心地よい空間です。
この夜、
彩さん＆由美ママらは、
珠玉のスペシャリテの数々を、
ディレクター小笠原篤氏がセレクトした厳選されたワインと共にいただきました！
【ドミニク・ブシェ トーキョー】店内！
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ワインセラー！
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この夜の個室！
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ディレクター小笠原篤氏！
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アミューズ・ブ―シュ！
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オマールブルーのロティ！ ソーテルヌのサバイヨン ビスク・ド・オマール！
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マナガツオのポワレ 白いんげん豆 ソース・ピストゥ！
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鴨！
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ワイン！
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牛フィレのロティ レギューム・ファルシ ジュ・ド・ヴォー！
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デザート！
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【ドミニク・ブシェ トーキョー Dominique Bouchet Tokyo】
https://www.dominique-bouchet.jp/
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そして
会食後は、
【クラブ由美】VIP LOUNGE にて、
【祇園いわさ起】岩崎道一店主や、【シェイノ】古賀純二料理長も合流！
気の合う方々との楽しいひとときでした！
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