夏まつりよき帯むすび舞姫に似しやを思ふ日のうれしさよ
―与謝野晶子
【銀座クラブ由美】では、
先週より～5日まで
『由美夏祭り』を開催中ですが、
“初日”葉月朔日
贔屓の日本料理【銀座小十 Kojyu】http://www.kojyu.jp/ へ！
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https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12474273817.html （2019年6月13日号）
“開店十六周年”のお祝いに伺わせていただきました。
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由美ママは
【小十】店主奥田透氏とは、
開店当初よりのお付き合いで16年前に遡りますが、
奥田氏はその当時のエピソードをご自身の著書『世界でいちばん小さな三つ星料理店』にも書いてくれています！https://www.poplar.co.jp/book/search/result/archive/8000587.html
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あれから16年が経ち、
今や、【銀座小十】【銀座奥田】【OKUDA PARIS】、
そして【Le SUSHI OKUDA】他、
2017年11月には【銀座奥田】NY店を開店されました！
ニューヨーク店はパリ店と同様、
本格的な日本料理はもとより素晴らしき日本の伝統や文化、おもてなしを表現出来る“和スペース”とのこと、“世界の奥田”としてますますのご活躍をお祈りいたします！
さて、
この日はポメリーhttp://www.vranken-japan.co.jp/brands/pommery
から！
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付き出しは北海道産生雲丹＆本鮪角切り カクテル！
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北海道毛蟹と白髪そうめん！
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徳島車海老と夏野菜！
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石川輪島のオコゼ 枝豆豆腐！
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塩釜の星鰈＆徳島のアオリイカ！
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大原の黒あわび 肝だれ！
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淡路の焼き鱧！
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兵庫県三田の太田牛ロース炙り焼き＆春雨！
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〆のご飯は、琵琶湖の天然大鰻の柳川鍋！
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デザートは、スイカゼリー寄せ、水羊羹！
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【銀座小十kojyu】
中央区銀座5-4-8 カリオカビ4F
電話 03-6215-9544 （要予約）
FAX 03-6215-9545
店主 奥田 透
http://www.kojyu.jp/
http://www.ginzaokuda.com/
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