桜散る木の下風は寒からで空に知られぬ雪ぞ降りける
ー紀貫之
【銀座クラブ由美】http://yumi-ito.com/ では、
今週8日（月）～12日（金）の五日間
『由美開店満三十六周年 春祭り』を開催中ですが、
↓↓↓
*春ごとの花の下にて祝いつつ三十六あまりの年を経にける『由美開店満36周年祭』＆由美ママ新刊発売 （2019年4月8日号）
“初日”は、
贔屓の洒落た洋館の“グランドメゾン”
芝公園【クレッセントTHE CRESCENT】https://www.restaurantcrescent.com/
にて、ヴランケン ポメリー ジャパン Vranken Pommery Japan (株)http://www.vranken-japan.co.jp/
師井研社長にお祝いいただきました！
↓↓↓
*鈴懸の鈴も聖夜の灯が照らす【クレッセント】田原敦子さん『シャンパーニュ騎士団』シュバリエ叙任祝い
（2018年12月20日号）
畑山正治専務取締役兼支配人＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/ ＆師井研社長！
↓↓↓
↓↓↓
畑山専務よりいただいた巨大な桜の花束！
↓↓↓
さて、
この夜の【クレッセント】では…
ロビー！
↓↓↓
この夜の個室！
↓↓↓
アミューズ！
↓↓↓
先ず、
由美ママが
一昨年『シャンパーニュ騎士団』http://www.ordredescoteaux.jp/about/japan.html
より、“オフィシエ・ドヌール（OFFICER d'Honneur名誉オフィシエ）”を叙任したキュヴェ・ルイーズの1995で乾杯！http://pommery.jp/lineup/cuvee-louise
↓↓↓
*『シャンパーニュ騎士団』第8回叙任式典にて由美ママが“名誉オフィシエ”を女性して初叙任しました！ （2017年11月29日号）
↓↓↓
↓↓↓
↓↓↓
メニュー！
↓↓↓
ぎんぶきとオシェトラキャビアのランデブー！
↓↓↓
トマトのコンプレッション プライムオイル風味はシェフのスペシャリテ！
↓↓↓
ホワイトアスパラガスとオマール海老のブランケット パスピエール添え！
↓↓↓
飛騨牛フィレの炭火焼き 福岡合馬の筍添え！
↓↓↓
デザートは、苺のフラジリテにライムのソルベを乗せて！
↓↓↓
↓↓↓
ホワイトアスパラガスのアイスクリーム！
↓↓↓
再び
畑山氏＆由美ママ＆師井氏！
↓↓↓
今年も
芝公園【クレッセント】にて、
東京タワーを眺めながら
伝統のフレンチを味わい、
“36周年記念プレート”で祝っていただいた
深春の素晴らしい夜のひとときでした！
↓↓↓
*咲けば散る咲かねば恋し山桜思ひたえせぬ花のうへかな『由美35周年祭』三日目【クレッセント】の夜！ （2018年4月12日号）
畑山専務
“36th Anniversary”プレートで
お祝いいただきありがとうございました！
芝公園【THE CRESCENT クレッセント】
http://www.restaurantcrescent.com/
東京都港区芝公園1-8-20
クレッセントハウス
03-3436-3211
専務取締役＆支配人 畑山正治
料理長 磯谷卓
****************