白露の色はひとつをいかにして秋の木の葉をちぢに染むらむ
ー藤原敏行
神無月十七日
由美ママは、贔屓の日本料理【銀座小十 Ginza Kojyu】http://www.kojyu.jp/
へ、先日の“由美Birthday”に胡蝶蘭をいただいたお礼も兼ね伺わせていただきました！
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＊今更になにおひいづらむ竹の子のうきふししげきよとは知らずや【銀座小十】奥田透ご主人＆とり市の筍！ （2018年5月3日号）
【銀座小十】奥田透ご主人＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/
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この夜は
先ず、
毎日新聞編集城島徹氏よりお送りいただいた
『謝る力』https://www.amazon.co.jp/%E8%AC%9D%E3%82%8B%E5%8A%9B-%E5%9F%8E%E5%B3%B6-%E5%BE%B9/dp/4389500910
を持って！
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ー潔かった日大アメフト部 DF 選手の謝罪会見。
「あの学生の『謝る力』は個々の人生の教訓にとどまらず、日本社会を変える可能性を秘めているのではないかーーー城島徹
https://mainichi.jp/ch181012809i/%E8%AC%9D%E3%82%8B%E5%8A%9B;
「人はどう謝罪と向き合うべきか、謝罪の流儀を解き明かす」
「伝える言葉」が人の心を動かす･･･
そんな
リスクマネジメントバイブルです。
是非、
ご一読いただけますようよろしくお願いいたします。
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ちなみに
城島氏よりは、
『『夢の猫本屋ができるまで Cat’s Meow Books』https://www.amazon.co.jp/%E5%A4%A2%E3%81%AE%E7%8C%AB%E6%9C%AC%E5%B1%8B%E3%81%8C%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E3%81%BE%E3%81%A7-Cats-Meow-Books-%E7%90%86%E6%B4%A5%E5%AD%90/dp/4834253201
もお送りいただきましたので、
合わせてご覧ください！
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さて、
その後の【銀座小十】では、
六寸から！
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徳島産渡り蟹・ワカメ・酢ゼリー掛け、徳島産鮃の昆布〆・おろし和え、柿・シメジ・こんにゃく・胡麻クリーム、胡麻豆腐、松茸フライ、ほうれんそう・茸・お揚げのおひたし！
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徳島産鱧と信州松茸・海老しんじょう・銀杏の土瓶蒸し！
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ここで
信州上田の松茸のお披露目！
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松茸とアコウの酒蒸し！
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北海道産ウニと鮪のタルタル！
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北海道産ボタン海老！
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この夜のお酒･･･
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兵庫県太田牛ロースの朴葉焼！
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〆のご飯は霞ヶ浦産天然大鰻丼！
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デザート！
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この夜
由美ママは
信州産松茸まつたけや、
霞ヶ浦の天然“大鰻うなぎ”に舌鼓を打ちながら
“小十流”日本料理を堪能したひとときでした！
奥田透ご主人
今年も
綺麗な胡蝶をいただきありがとうございました！
【銀座小十】
中央区銀座5-4-8 カリオカビ4F
電話03-6215-9544 （要予約）
FAX03-6215-9545
店主 奥田 透
http://www.kojyu.jp/
http://www.ginzaokuda.com/
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