後の月何か肴に湯気のもの!祝開店五十周年【赤坂津やま】鈴木弘政二代目若主人との夜!自家製カラスミ | 銀座由美ママの心意気

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働く女の心意気を、銀座という世界を通して、様々な観点から表現したくブログを始めました。 そんな銀座ママの日常です。どうかご笑覧下さいませ。

 

後の月何か肴に湯気のもの

―黒柳召波




霜月朔日

十三夜“後の月”の夜

由美ママは、

贔屓の【赤坂津やま】に行きました音譜

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*蔓もどき情はもつれやすき哉!蝉しぐれ降りしきる【靖国神社】参拝と【赤坂津やま】岩手県産初松茸の夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12306040328.html  (2017年9月1日号)

 


【赤坂津やま】鈴木弘政若主人http://ameblo.jp/tsuyama-waka/ &伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/

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赤坂津やま 鈴木弘政若主人&伊藤由美ママ

この夜はお通しからビックリマーク

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赤坂津やま お通し鮑
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赤坂津やま お通し2

自家製カラスミカラスミ

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赤坂津やま 自家製カラスミ

大間鮪マグロと青森鮃ビックリマーク

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赤坂津やま 大間鮪&青森ヒラメ
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赤坂津やま 大間鮪&青森ヒラメ2

上記

“大間まぐろマグロ”は先日もいただきましたビックリマーク

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*初冠雪青映えの空聳えけり!祝開店26周年!寿し処【赤坂 藤】矢澤茂旺ご主人と“やま幸”大間鮪の夜https://am;eblo.jp/ginzayumimama/entry-12323296450.html  (2017年10月28日号)

*『ビックコミックオリジナル』連載【しっぽの声8話「ペットショップ」掲載中&【ぎんざ寿し幸】大間鮪https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12313014030.html  (2017年9月23日号)

*伊勢正三プロデュースの豪華イベント第9回『LIVE 君と歩いた青春』大阪城ホール&【作一本店】!https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12311461663.html  (2017年9月17日号)

*荻の葉も契りありてや秋風のおとづれそむるつまとなりけむ【銀座久兵衛】今田景久三代目と大間鮪の夜! https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12300021726.html  (2017年8月11日号)

*我が心ゆたにたゆたに浮蓴辺にも沖にも寄りかつましじ【千客万来 芝濱】盛夏の旬魚旬菜!岡村徹料理長http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12295701162.html  (2017年7月26日号)

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毛蟹ジュレ毛ガニ

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赤坂津やま 毛蟹のジュレキャビア添え

まん丸海老しんじょうビックリマーク

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赤坂津やま まんまる海老しんじょう

豚の角煮チャーシュー

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赤坂津やま 豚の角煮

大好物のフカヒレフカヒレアワビアワビ

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赤坂津やま 鱶鰭アワビ
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赤坂津やま 鱶鰭アワビ2

鱶鰭フカヒレは、以下のお店でもいただけます音譜

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*ふかみ草やへのにほひの窓のうちにぬれて色こき夕だちの空【赤坂維新號 銀座新館】名物鱶鰭姿煮込み!http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12279208520.html  (2017年6月1日号)

*花山椒煮るや山家の奥の奥!新しいコンセプトの江戸前中華【銀座やまの辺】山野辺仁シェフと花山椒の夜http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12267606932.html  (2017年4月26日号)

*夕空にまぎれむとして初花よ!靖国通りから少し入る隠れ家【中国飯店 市ヶ谷店】大川宏支配人との夜!http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12258576272.html  (2017年3月22日号)

*空も星もさみどり月夜春めきぬ!中国飯店【琥珀宮】&『メルシャン・ワイン展示試飲会2016 東京』 (2016年2月27日号)

*春雨に萌えし柳か梅の花ともに後れぬ常の物かも!酸・辣・麻・苦・甜・香・減の“七味”【登龍 麹町】 (2016年2月25日号)

*梅の花散らす冬風あらしの音のみに聞きし我妹わぎもを見らくしよしも【Wakiya一笑美茶樓】中華! (2016年2月15日号)

*泡を吹き茹であがる朱もくづ蟹!赤坂の隠れ家的中華【メゾン・ド・ユーロン】今シーズン初の上海蟹の夜 (2015年10月8日号)

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〆のご飯は玉子雑炊雑炊

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赤坂津やま 卵雑炊

お土産は

「塩野」http://www.siono.jp/ のどら焼きどら焼き

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赤坂津やま 塩野のどら焼き
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赤坂津やま 塩野のどら焼き2


この夜

由美ママらは

【赤坂津やま】にて、

暮秋の旬魚に舌鼓を打ちながら

若主人の“NY話”を聞かせていただいたひとときでした音譜


純子女将

“開店五十周年クラッカー”のどら焼きどら焼き

ご馳走さまでした音譜




ナイフとフォーク日本料理【赤坂 津やま】ナイフとフォーク

東京都港区赤坂2-14-7

電話03-3583-2482

若主人 鈴木弘政http://ameblo.jp/tsuyama-waka/

若女将 鈴木純子

寺田厚志

*要予約

FBhttps://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E5%9D%82-%E6%B4%A5%E3%82%84%E3%81%BE-344844438890202/

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