ごうごうと皐月の海の鳴り渡る
―正岡子規
今年のゴールデンウイークは
友人やお客様のご家族らと合流して、
ハワイへ旅していますが、
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*大わだつみの波にただよふ椰子の實のはてしも知らぬ旅もするかも！ハワイの名門【ワイアラエCC】挑戦http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12271138750.html （2017年5月3日号）
ハワイでの夕餉は、
古代ローマの地下都市をイメージした超高級隠れ家会員制レストラン
【Vintage Cave Honolulu】https://www.vintagecave.com/
の姉妹店で、
昨冬のクリスマスイヴにオープンしたばかりの
【Vintage Cave Cafe】https://www.vintagecave.com/cafe
に行きました
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*アートを愉しむ超高級会員制レストラン【Vintage Cave Honolulu】フレンチ和懐石 （2016年5月5日号）
【Vintage Cave Cafe】 伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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この
【Vintage Cave Cafe】は、
イタリアにある大聖堂をイメージしたフレスコ画やドーム型の天井の下、
壁画や絵画などが飾られたゴージャスな雰囲気のリストランテですが、
4つのプライベートルームを含んだ客席は150席。
和牛ステーキやシーフード料理他、
ミラノスタイルのパスタやピザなどのカジュアルメニューも味わえます
【Vintage Cave Cafe】玄関
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メンバー専用“個室”
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カウンター＆ミュージックスペース
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さて、
この夜は、
先ず、
カルパッチョ（Hokkaodo Scallops,Ahi & Sea Asaragas）から
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和牛スライス（Truffled Wagyu Beef Crudo）
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シーザーサラダ
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オニオングラタンスープ
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Lobster Cream
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ワイン
は
“カリフォルニアのシャルドネ王”と
称されるスティーヴ・キスラー氏の手がける
『KISTLER VINEYARDS キスラー・ヴィンヤーズ
』
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*七夕や星に願うや星鰈！カリフォルニアのシャルドネ王！キスラーヴィンヤーズと星鰈【銀座寿司幸本店】 （2013年7月4日号他）
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そして
メインは
和牛フィレ
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さらに
“鳥類憐みの令”が信条の由美ママには食べられませんが、
地鶏のDiavolo sauce
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マルゲリータ
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再び
麻美さん＆由美ママ
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そんな
ゴージャスな
【Vintage Cave Cafe】は、
アラモアナ・センターエヴァウィング1Fに位置しますから、
機会ありましたら
是非、お出かけください
【Vintage Cave Cafe】
96814 ホノルル
1450 Ala Moana Blvd, Ste 1380
(808) 441-1745
https://www.facebook.com/vintagecave/
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