羅に 衣通る月の 肌かな
―杉田 久女
先週のある夜
【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com
キリンズ
優香さんは
7月3日開店二周年
を迎えた
贔屓の
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ”http://krs-beef.jp/
の鉄板焼店
銀座【Steak Tominaga 冨永
】へ行きました
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*藤満ちて空風色もむら咲む！沖縄石垣島の大自然で育まれ40ヶ月の雌牛きたうちビーフ【ステーキ冨永】 （2015年5月7日号）
【クラブ由美GOLD LOUNGE】優香さん＆冨永剛氏
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上記
“きたうちプレミアムビーフ”のローストビーフは
先月いただいた優香さんへのバースデープレゼントです
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由美ママ＆優香さんからのプレゼントは、祝二周年の胡蝶蘭
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さて、
この夜の
銀座【Steak Tominaga 冨永】
“二周年特別コース”は
先ず、
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”のお披露目
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前菜は
長崎産いさきのたたき
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茨城ホワイトショコラ（白コーン）の冷製スープ
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青森産黒鮑
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旬菜サラダ
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この後
いよいよ
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の登場
先ず、見た目に美しい華やかなサシとまろやかな味わいが特徴のロース“真珠”（左下）
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赤身肉の深い味わいが特徴のロース“赤珊瑚”
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ちなみに
上記
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”は、
贔屓の【石垣吉田】http://www.ishigaki-yoshida.jp/
名古屋【ロワール鉄板焼】http://www.nagoya-h.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/loire-grill/index.html
でもいただけますので、是非、お出かけください
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*軒くらく木々の雫のをやまぬは憂しや今日より五月雨の空！祝開店二周年【麻布十番石垣吉田】石垣牛の夜 （2015年6月10日号）
*日本鉄板焼協会副会長小早川康料理長を訪ねて！名古屋東急ホテル【ロワール鉄板焼】きたうちビーフヒレ （2014年9月30日号）
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〆のご飯は鯛の炊き込みご飯
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デザート
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連日の猛暑
の中
ややバテ気味なキリンズですが、
この夜
【Steak Tominaga 冨永】にて
幻の黒毛和牛
“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ40”の
絶品ロースを“真珠
”＆“赤珊瑚”と堪能し、
夏バテに備えたひとときでした
冨永さん二周年おめでとうございました
【Steak Tominaga 冨永】
中央区銀座6-4-10
銀座シンヨービル1階
03-6228-5015
店主 冨永剛
“二周年特別コース”
￥18000（税別）（要予約）
『石垣島きたうち牧場』http://krs-beef.jp/
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