木の香る 真新しき 津やま哉
葉月21日
由美ママ＆優香さんは
お盆期間に改装を終えた
“真新しき”【赤坂津やま】へ出かけました
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*シャンパン浮きシュバリエ祝う夕涼み！赤坂の隠れ家的和食店【赤坂津やま】純子女将とシュバリエ祝う夜 （2014年5月31日号他）
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com 伊藤由美ママ＆優香さん
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日本料理【赤坂津山（つやま）】
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“真新しき”【津やま】カウンター 若主人 鈴木弘政http://ameblo.jp/tsuyama-waka/
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1階和室
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さて、
この夜の
和食処【津やま】では
毛蟹
と冬瓜の冷やしジュレがけ
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高野豆腐揚げ出し
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関アジ
のお造り
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自家製カラスミ
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穴子白焼き
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*津軽より炊き込むウニやとろけそう！下北半島東通村産紫雲丹と東通牛！津軽尽くしの夕餉！日本橋ゆかり （2013年8月12日号）
*柊の葉の間より花こぼれ！祝開店半年でミシュラン星獲得！絶品のやま幸“大間鮪”【銀座鮨とかみ】の夜 （2013年12月12日号他）
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“鳥類憐みの令”が信条の由美ママには食べられませんが、鴨ロースも美味
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そして
メインは
この夜も“肉食女子”が満足する米沢牛ヒレ焼き
をリクエスト
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*祇園花郷の京料理を六本木で再現！3月8日OPEN！京料理＆鉄板焼き個室【花郷六本木店】豪華な空間 （2012年2月12日号）
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〆は茶そば
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鈴木弘政若主人http://ameblo.jp/tsuyama-waka/
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再び
由美ママ＆優香さん
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この夜
由美ママらは
“真新しい”木の香る
カウンターに座り
“お盆明け”の旬魚旬菜を味わったひとときでした
日本料理【赤坂 津やま】
東京都港区赤坂2-14-7
03-3583-2482
若主人 鈴木弘政http://ameblo.jp/tsuyama-waka/
若女将 鈴木純子
*要予約
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