菊の花 杯に浮かべて 名残り月
今週
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com では
『由美ママバースデーパーティ
＆秋祭り
』を開催中ですが（～21日迄）
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*杉本彩さん禎秀さん夫妻と祝った野分前夜の由美ママ誕生日【京橋シェイノ】池田舞さん作誕生日プレート （2013年10月16日号）
*荒木とよひさ先生＆神野美伽さん夫妻と祝った由美ママ誕生日二日目の宴【オテル・ドゥ・ミクニ】雅な夜 （2013年10月17日号）
*【銀座クラブ由美】由美ママ誕生日祝い花！吉川晃司さん杉本彩さん荒木とよひさ氏神野美伽さん叶弦大氏 （2013年10月18日号）
パーティ“三日目”は
友人の風祭ゆきさんhttp://ameblo.jp/kazamatsuriyuki/
と贔屓の日本料理【銀座福樹】へ出かけました
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*黒い星ヒレにぽつぽつ星鰈！四條流の伝統を継承する包匠小野寺克弘氏究極の和食【福樹】＆【銀座松島】 （2013年7月28日号他）
【銀座くらぶ由美】www.yumi-ito.com 風祭ゆきさん＆伊藤由美ママ＆奈緒さんhttp://ameblo.jp/p-nao/
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ミシュラン二つ星
獲得【福樹】小野寺克弘店主よりいただいた花
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さて、
この夜の【銀座福樹】では、
個室を予約
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先ず
定番“峰岡豆腐”
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鰭酒
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とんぶりと菊の花
とほうれん草の土佐酢ジュレ
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淡路の鱧と宮城産松茸
小鍋
仕立て
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お造りは、
淡路の鯛
と三厩マグロ盛り
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*秋立つ夜黒斑数えてホシガレイ！大磯より2.5㎏星鰈＆津軽三厩鮪三昧【銀座寿司幸本店】お盆前の夕餉 （2013年8月11日号他）
*秋なれど猛暑に衣汗ばむ夜！本州の極地竜飛岬より三厩の夏鮪＆大原黒鮑【ぎんざすし幸】岡田茂三代目！ （2013年8月7日号他）
*百薬の長と嘯き新酒酌む！本州の極地竜飛岬より“三厩鮪”が到来！【銀座久兵衛】三代目今田景久氏！ （2012年11月17日号他）
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伊勢エビ
の“坊主焼き”
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そして
この後は
“肉食獣”の由美ママが満足する
“近江牛サーロイン
棒葉包み味噌焼きが登場
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*松川や松茸香るみやびな夜！アメリカ大使館に隣接する究極の隠れ家！絶品の高級日本料理【赤坂 松川】 （2013年10月5日号）
*黒い星ヒレにぽつぽつ星鰈！四條流の伝統を継承する包匠小野寺克弘氏究極の和食【福樹】＆【銀座松島】 （2013年7月28日号他）
*大寒や虹色の橋うかぶ夜！完全会員制の王宮【東京ベイコート倶楽部】レストラン『時宜』近江牛鉄板焼！ （2013年1月28日号他）
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〆のご飯は松茸
と栗
ご飯
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デザート
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再び
由美ママ＆風祭さん＆奈緒さん
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かわいらしいキティ
の花ケーキ
を持つ由美ママ（裕子さん麻以さんありがとう
）
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この夜
由美ママは
小野寺克弘店主が腕を揮った
四条流日本料理の美味と
“本州の極地”
竜飛岬からの“三厩（みんまや）鮪
”を
存分に味わったひとときでした
【銀座 福樹】
店主小野寺克弘 四條流包匠
東京都中央区銀座8-8-19
伊勢由ビル5F
03-3571-8596（要予約）
店主 小野寺克弘
風祭ゆきオフィシャルブログ→http://ameblo.jp/kazamatsuriyuki/