借りてさす 傘美しき 新樹かな
―阿部みどり女
先週
万物を潤し育てる“慈雨”降る
ある夜
由美ママは
贔屓の【すし善】銀座店http://www.sushizen.co.jp/tenpo/ginza.php
へと出かけました
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*徳は孤ならず必ず隣あり！論語“有隣”のごとく賑やかなる正月の夕餉【すし善銀座店】大間鮪尽くしの夜 （2013年1月10日号他）
【銀座くらぶ由美】森野美咲さんhttp://ameblo.jp/morino-misaki/ ＆伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
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さて、
この日の“すし善”お薦めは
淡路の鯛
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富津産“マコガレイ”薄造り
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お通し
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静岡焼津産“活ヤリイカ
”を捌く阿部智之店長
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“すし善”マグロ
は先日もいただいた“沖縄鮪”
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*惜春や末廣さくら祝い酒！末廣酒造より由美30周年桜ラベル玄宰相＆【銀座久兵衛】沖縄鮪と晩春の旬魚 （2013年5月2日号他）
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穴子焼き
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握りは東京湾コハダ
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天草車海老
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閖上の赤貝
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小樽の雲丹
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穴子握り
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そして
〆の巻物はこの夜も沖縄まぐろ鉄火巻
をリクエスト
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この夜の
【すし善】銀座店では、
阿部智之店長の想いと
“技”と“粋”の際立つ美味を堪能し
まさに
カウンターの壁に掲げられた
“有隣”の書のごとく
「徳は孤ならず必ず隣あり」との
素晴らしいひとときを味わいました
【すし善銀座店】
東京都中央区銀座七丁目8-10
FUKUHARA GINZAビルB1階
03-3569-0068
03-3569-0066
http://www.sushizen.co.jp/tenpo/ginza.php
取締役店長阿部智之
石津川 寧（いしづがわやすし）