春雨や 小磯の小貝 ぬるるほど
―与謝蕪村
冷たい春の雨に濡れた
昨夜
由美ママは
今年初めての
【銀座 鮨柳庵（りゅうあん）】http://ryuuan.jp/sushi.html
へと出かけました
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*新米に菊の香もあれ小六月・・銀座の隠れ家的“寿司処”【鮨柳庵（りゅうあん）】大間鮪尽くしの夕餉！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11088603578.html （2011年11月26日号他）
【鮨劉庵】長岡淳二ご主人と鹿児島産鰹
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店内花
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さて、
この夜の【柳庵】は
“九州産旬魚尽くし”で、
先ず、
上記“鹿児島鰹”
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ご主人のお薦めは獺祭（だっさい）
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*ついてくるその足音も落葉踏む・・【ぎんざ寿し幸】個室カウンターで寛いだ“大間鮪”三昧の師走の夕餉
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11099062380.html （2011年12月6日号他）
*飲めるだけのめたるころのおでんかな・・西麻布裏路地のおでんや【こんぶや】羅臼昆布だしおでんと旨酒
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10956057645.html （2011年7月11日号）
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空豆
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ホタルイカと菜の花酢味噌和え
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茨城産“鮃”と縁側
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青魚が苦手な由美ママには食べられませんが
鴨川の“サバ”も美味
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タチオウ焼き
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宍道湖の白魚揚げ
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フルーツトマト
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福岡産“赤貝”
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赤貝握り
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赤貝“ひも”握り
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愛知産“ミル貝”
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愛知産“蛤”
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長崎産“活鮑”
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平貝磯辺焼き
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そして
いよいよ
“壱岐鮪”が登場
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この
“壱岐鮪”は先日
贔屓の銀座【すし処きたむら】
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*啓蟄のつちくれ躍り掃かれけれ！銀座【すし処きたむら】早春の旬魚とジューシーな“壱岐鮪”大トロ炙り
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11185582593.html （2012年3月8日号他）
でもいただきました
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由美ママ大好物“鮪三種（三兄弟
）”の握り
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“鮪三兄弟”は
先日、贔屓の【久兵衛】
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*神野美伽さんと【銀座久兵衛】での新年会！大間鮪三昧の夜！2月8日発売新曲【黒髪】予約販売受付中！
http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-11146568476.html （2012年1月27日号他）
でもいただきました
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壱岐鮪大トロ炙り
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鯵握り
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コハダ握り
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イカ握り
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〆の一品は由美ママの定番で贅沢な“壱岐鮪”鉄火巻き
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春波に きらめくまぐろ いきいきと
由美ママは
今年初の
【鮨柳庵（りゅうあん】では、
“壱岐鮪”と
“九州沖”の旬魚を
堪能したひとときでした
銀座【鮨 柳庵】
（旧「長岡」）
店主・長岡淳二
お薦めメニューおまかせ 15000円～
中央区銀座8-8-8 銀座スリーエイトビル3F
03-6252-4552
http://ryuuan.jp/