大間崎 空と海の間に 長き蝦夷が島
消えてかはりぬ漁火の影
―大町桂月
青森県下北郡大間町西吹付山には、
旅を愛した明治の文人・大町桂月が、
晩年に「大間からの眺めを・・・」
と詠んだ歌碑が立っています・・・
さて、「大間崎」といえば、
本州最北端の地であるとともに、
“黒いダイヤ”と呼ばれる
「大間マグロ」が知られていますが、
由美ママは昨夜、
この「大間マグロ」を贔屓の『原だ』 http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10259408066.html
(2009年5月12日号他) http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10414572183.html (2009年12月21日他)
でいただく機会に恵まれました
*「大間鮪」→ http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-10609621444.html (2010年8月4日号)
銀座『原だ』原田泰明店主が持つ“黒いダイヤ”「大間のマグロ」・・・重そう・・・
昨日、由美ママが食べた『築地さとう』の“松阪牛”のような切り身
由美ママ大好物“蟹身”と小柱
これも由美ママの大好物、松阪牛みたいな“大トロ炙り”
そして再び、「大間のマグロ」の肉塊登場して・・・
↓↓↓
まず“大トロ”刺身・・・から
そんな見事な“霜降り”の「大間の本鮪」を食べ尽くした由美ママでした
銀座 寿し処『原だ』
東京都中央区銀座6-9-13
第1ポールスタービル2F
03-3575-4007 (要予約)