「銀座由美ママ」ブログのコメントに“器”についての書かれている方が多いので、“器”と言ったら、見た目の派手さもさることながら、見て楽しんでから食べて楽しむ・・・そんな清水焼の絵皿に映える華やかな色合いの「寿し処 原だ」の“美のお寿司”を紹介します。
「原だ」原田泰明ご主人と“由美ママ”＆神野美伽さん
2006年「Straight'」扶桑社刊 撮影写真より
「原だ」カウンター
自慢のトロのお刺身と、活ヤリイカ
やわらかく煮た鮑と、ずわい蟹の身は解してくれ食べやすい
穴子握りと焼き穴子
白身やイカは、お刺身でも握りでもお好みで・・・
お座敷の刺身盛り
コハダと“大間の大トロ”
季節限定“筍椀”
鮮やかな“おしんこ盛り”
「由美ママスペシャル」“大トロの炙り握り”
松阪牛の握り？のような“大トロ炙り握り”
“締めのお寿司”は、贅沢な大トロ鉄火巻きですが、“トロタク（大トロとたくあん）”もお薦め。
銀座「寿し処 原だ」の大将は、「呑み処 原だ」・・・という渾名で呼ばれるほど“酒好き”な方ですが、由美ママ好みは、大将と一緒に「三千盛」の冷酒を呑みながら、軽くお寿司を摘むというスタイルで、つい「呑むぞ！（って言うか呑ませるぞ！）」と意気込んでしまいます・・・（笑）。
また、銀座の“同伴客”の他、綺麗なお姉さん系がひとりで“大将の前”に座っているのも、男前のなせる技？です・・・っか？？？
男気溢れるいい男の“呑み処”「原だ」は、その呑みっぷりと気風のよさに乾杯！！！