慈しむスープ
スープを作る。
ことこと ことこと。
韓ドラファンのあなたなら、よく知ってますよね。
韓国では、誕生日（生日）には必ず 「若布スープ（ミヨックッ）」 をいただくことを。
韓国ドラマだもの、様々な複雑な生い立ちやシチュエーション。そう簡単に幸せに誕生日の若布スープを食べるという展開にはなりません。
「センイル（生日）の若布スープまだ食べてないだろ？」 とか言いながら、恋人やその人を愛しく思っているひとが、なぜか、広口魔法瓶に入った若布スープを差し出す、というシーンが結構ありますよね。
若布スープは、《牛肉と若布のスープ》が多いけれど、ドラマによっては、済州島では、《ウニと若布のスープ》（私の名前はキム・サムスン）であったり、ドラマ名は忘れたけれど、《アサリと若布のスープ》であったり、私が韓国語を習っている韓国人留学生によると、《鶏肉と若布のスープ》もあったりと、組み合わせる具材はいろいろ、地域によっても違う。でも、どの若布スープもニンニク、ネギ、胡麻油、醤油で調味して、たっぷりの若布が入っていることは一緒。
誕生日に若布スープ？え？どうして？って？
韓国は独自の漢方が研究されていて、漢方を韓方と呼びかえているくらいの医食同源の国。
産後一カ月間、韓国では、毎日、若布スープを食するのだそうだ。若布の栄養をこの時期採ることはとても理にかなっていて、産後の体内浄化にも効果があるらしい。
誕生日には、自分を産んでくれた母への感謝、そして母の産みの苦しみを忘れないようにと、若布スープを食べるのだそうだ。さすが儒教を重んじる国ですね。
中国でも、産後は、肉や魚と野菜を煮込んだ薬膳スープを食べるというから、世界の産後の食を調べてみるととてもおもしろいだろうね。
命がけの、「子を産む」という行為。
厳しかった、そして今だって厳しい状況にある女性たちの出産と、それを慈しむものたちのいたわり。
ことこと ことこと。
スープを作りました。
「和風ポトフ 練りごまソースを添えて」
干し椎茸と出し昆布、鶏手羽元といろいろ野菜の旨みがじんわりおいしいポトフです。
練りごまソースをちょっと入れていただきます。
レシピは ↓ gingamomのキッチン でどうぞ！
静かな昼下がり ベネチアに光射して
七日ぶりの静かな昼下がり。
誰の声もしない、ひとときの静けさ。
グラスをふたつ。
水を入れて花を入れてみる。
ベネチアの情景が、午後の光のなかに現れる。
静かに目を閉じて、ベネチアを追慕しよう。
海に反射する無数の光が、浮かぶ。
「おねえちゃんですよぉ」 妹が生まれました！
二人目の孫が誕生しました。
Rは、おねえちゃんになりました！
おねえちゃんから妹へのバースデーカードです。
お花のシールもいっぱい貼りました。
「おたんじょうび おめでとう わたしのおたんじょうびは しちがつです。 Mちゃんにはみるくをあげて あそびます」
って書いてもらいました。
「よろしく」
初めての握手をしました。
三才の手と、生まれたばかりのちっちゃなちっちゃなおててです。
ばあばからは、お誕生日に摘んだお花と０才の蝋燭を飾った、ささやかなフラワーアレンジメントと
お誕生日カードです。