味わい。 味合い。

取り合わせ。

コンビネーション。

マリアージュっていうと、これはちょっと違うかな。

何と何を合わせるか。

味わいのある　「味合い」とでも言いましょうか。

以前、友だちのMさんちでいただいたのが、薄いピザ生地にブルーチーズをのせて焼き、仕上げに蜂蜜とろ～り❤というレシピ。　

お・い・し・い・味合い。

昨日、娘が教えてくれたのが、居酒屋レシピ。

最近の居酒屋は、和イタリアンからエスニックまで、なんでもよく研鑽していて、おもしろいらしい。

ほとんど行かないから、こういったレシピを教えてくれるのは、もっぱら、娘たち。

「ふんふん。そりゃ、おいしいでしょうよ。そうきましたか」

じゃあ、作ってみるかな。

元のレシピは

《クセのないマイルドなカマンベールチーズとドライいちじくをそれぞれ手でちぎって合わせ、生姜の絞り汁をかけ、蜂蜜とろり、上にピンクペッパーを飾る》

というもの。

ま、せっかくだから、ヨーグルトレシピ募集していることだし、ヨーグルトで和えちゃおうっと。

「カマンベール★ドライいちじく＆ヨーグルト」

そのまんまのネーミングですが。

う～ん、写真というか、コーディネートもイマイチでしたねえ。

でも、味は、いいですから。

ピンクペッパーは、今ないから、黒胡椒を挽いて、ついでに、クルミを加えてみました。

以前、明治十勝カマンベールを使ったレシピ作るのに買ってみた、このカマンベールチーズがなかなか使いやすくて、今回も使用。

胡桃＋黒胡椒＋ドライいちじく＋カマンベール。

おっとぉ！忘れちゃいけない生姜と蜂蜜にヨーグルト！

味わい深い「味合い」になりました。

レシピはクックパッドで。右横クリックしてくださいね。→http://cookpad.com/recipe/1571644

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滴 しずく

滴。　しずく。

水やりの後の水滴じゃ、ありません。

夜露でもありません。

根は活発に水を吸い上げ、葉の裏の気孔からも水分蒸散しているけれど、それでも根が取り込む水分量が多いから、こうして、滴になったってわけ。

横を通ったときに、なんだかひんやりしたわけだ。

滴に触れたんだね。

ごめん。　水、多すぎた？

湿度にも、関係しているそうですから。

今日なんて、入道雲！にょきにょき。

でも、おかげで、きれいな夕焼けでした。

平山郁夫の絵画を思い出しました。

スカイツリーが、まるでモスクの尖塔のよう。

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十五夜だというのに風邪だなんてねえ。

煌々と輝く満月見ながら

飲んでいるのは、生姜茶。

「喉が痛っ！辛いけれど、効き目ありそう」　な味。

生姜１００グラム、皮をむいて薄切りにし、７カップの水といっしょに、ことこと、半量になるまで煮る。

濾して、蜂蜜たら～り！入れて、棗(なつめ)を飾って、出来上がり。

松の実を浮かべてもきれい。

干した棗１０個をちぎって、生姜といっしょに煮たら、なつめ茶。

こちらも、ほんのり甘くて美味。

今夜は、何度、バルコニーに出たかしら。

まだまだ、月、輝いています。

ゆっくり、西へ、動いています。