極太きんぴらのレシピです。
極太きんぴら の レシピ です。
またの名を メタボきんぴら
油もしっかり使ってます。
かなり太めのごぼうと人参 です。
でも
おいしいよ これ 
レシピ は → http://cookpad.com/recipe/2085600
去年の桜のころ 埼玉の某・うどん店 での会話
「どうやって 作るの？」
「いやあ～ 企業秘密 だからねぇ～
まあ 揚げ煮で作ってるんだけどね」
そこで きんぴらの入っている大なべを覘きこんで観察したら
かなりの油 が なべ底にたまっています。
唐辛子で赤くなった油
それから帰ってきてすぐに 一度
(いやいや 大量の油を使うのは 健康的じゃないからね)
と 少なめの油で炒めて煮て きんぴらを作ってみたけれど
なんてことない 普通のきんぴら になりました。
で やっぱり コツは揚げ煮 なのです。
ヘルシー志向だのなるべく炒める油は少なめに なぁ～んて 考えないで
揚げ煮するというのが コツ
もう これで 埼玉まで高速使って行かなくても いいわ 
でも 桜のころ また
肉汁うどん あるいは なす汁うどん を 食べに 埼玉まで行こうよね
と 決めました。
ちなみに
極太きんぴらがあるのは なす汁うどんで有名な 「田舎っぺうどん」
肉汁うどんの名店は 「藤店(ふじだな)うどん」 です 
アカシエのケーキ も もちろん買って帰りますよ 
おやおや～ぁ？
ちびーず が 遊びにやってきて 帰ったあとは
おやおやぁ～ 
な ことが いつも あるんだわ
おやおやぁ～
なんなの これ
薄いイエローの物体 は おそらく 隣の蝋燭 を見ての まねっこ
この物体の正体 は 何かというと ・・・
おままごと用のテーブル
天板をかぱっとはずしたんだ 
二年前までは こうやって 遊んでいたけど
ケーキやら 人参やら かぼちゃやら
いっつも ぬいぐるみや 赤ちゃんの人形や エスキモーのふわこさん(左の子)に
たべさせて 遊んでいたよね 
成長中
ちびーず