料理のチカラ　～GINGA MOM's COOKING～ -4ページ目

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なんだか　チャイの気分　❤

なんだか　チャイ　飲みたい気分　

インド式ミルクティー　です。

ほんとうは　ノンホモ牛乳　で　作るのがいっちばん　おいしいけど

いかんせん　高級品　なので

低温殺菌乳　とか　まあ　とにかく成分無調整牛乳　で　作ります。

ちょっと牛乳多め

まずは　スパイスの用意　

で　こんな風にとんとんと潰します。

粗くでいいですから　

写真の上部に　ぬぼ～っと写っているのは　タイのクロック～石臼　

これでつぶすと　あっという間　

だけど

クロックがあるうちってそんなには　ないでしょう。　日本だし。

これ　高田馬場で買って　リュックに入れて背負って　帰ってきました。　

まるで石みたいに重かった～　って　石ですもん。

クロック　なくたって

金槌だって　石だって　なんでもいいんです。

写真の石は　末娘が中学生のころ　道端で拾ってきて　うさぎの絵を描いた石

散歩　山歩き　で　

おっ　この石はいいんじゃなかろうか～

と思った石を連れて帰ってきて　こんな風に使ってみてください。

このスパイスに　今花盛りのローズマリー　を　加えてみました。

若干　インドスパイス群に負けているような気もしますが　

お花がいいのよね～　

ロースマリーも入っているうちのチャイ

で

ちょうど　クック友のオリーブさん(ブンショウさん)　の

カレー食パン　を　焼いたので

いっしょに　いただくと

もう　サリー着ちゃおうかな～　って気分　

もちろん　気分だけ　

そういえば　うちには　サリーが二着あります　・・・

娘たちが　

タージマハルには　サリーで参りたい　

といって購入したんだったわ　・・・

インドのミラーいっぱいの刺繍の古いスカート　も　あります　・・・

いつか　だれか　また着ることもあるのかしらね　・・・

やっぱり

魅力のインドスパイスワールド　です。

さあ～

石を拾いに

街を出てみよう～　

レシピです　→　http://cookpad.com/recipe/2124909

クックパッドのごはん日記です　→　http://cookpad.com/diary/list/3332109

ヌテラって知ってる？

ヌテラ　って　知ってますか～　

いやぁ～　知らなかったもんで

こりゃ　何じゃろか　

と　すぐに　チャリチャリ　

KALDI　と　成城石井　まで　調べに行きましたよ。

ってえのが　もう　ずいぶん前ですけどね。

店員さんに

ねえ～　ヌテラってありますう～？

と聞くと

はい　こちらで～す。

と　すぐに　教えてくれました。

はっはぁ～ん　これが　ヌテラ　ざんすか　

ねえ　これ食べたことあります？

と店員さんに質問

私はこの味ちょっとダメなんですよぉ～

友達なんかオ－ストラリアにいるころ　よく食べたって言ってましたよ。

そうなんですよね。

これ　どうも　欧米じゃあ　

かなりの確率で　どこの家庭にもあるらしいんですよね。

はいっ　それでは　調べさせていただきます。

原材料　と　その割合　

で　思ったのが

これって　作れるじゃん　

あの店員さんも言ってたけど　甘いらしいから

自分で甘さ控えめに作ればいいじゃん　

で　ボールペン借りて　原材料と比率をメモ　

で　作ってみたのが　こちらのレシピ

ヌテラ風✿ココアとアーモンドのスプレッド

生憎の曇天で　どうしても　影ができるから

アンティークのガラス皿にのせて　撮ってみたのだけれど

なんぼなんでも　これじゃあ　派手すぎるでしょ　

カジュアルな軽さちゅうもんが　ひとかけらも　あらへんやん

翌日　撮り直しと相成りました　

ヌテラ（伊語： Nutella）とは、ヘーゼルナッツペーストをベースに砂糖、ココア、脱脂粉乳、香料、乳化剤などの材料を混ぜ合わせた、チョコレート風味の甘いスプレッド。なお「ヌテラ（Nutella）」という商品名はイタリアのフェレロ社の登録商標である。

パンなどに塗って食べるのが一般的。日本ではなじみが薄いが、アメリカやヨーロッパなどでは人気のあるスプレッドであり、スーパーマーケットや食料品店には、大小さまざまなサイズの瓶が並んでいる光景が見られる。

↑　これ　引用です。勝手に引用させてもらっちゃいました　

ありがとうさんでした。

なんか　たぶん欧米で買えば安いに決まってるのに

関税足して　高～くなった商品　は　ちょいと考えちゃうから

といいますか　ぜったいに一瓶　空けられないわ　

で　作ったってわけです。

でも　果たして私の作った　このスプレッド　が

ヌテラと似ているのかというと　そりゃあ責任持てませんね。

かといって　検証のために買うというのも

食べきれないし　関税が　・・・・　と　堂々巡り　です。

それに

わたしのスプレッドレシピ　には

ヘーゼルナッツは　入ってませんから。

アーモンドプードル　使いましたから。

よかったら　食べてみませ～ん？

簡単だし　添加物なし　ですよ。

レシピは　→　http://cookpad.com/recipe/2105901

と　ず～～っと　放置していた　こちらのブログ　

ちまちまと　クックパッドのごはん日記　は　更新してますので

そちらを　見てみてね～→　http://cookpad.com/diary/list/3332109

「食客」を見て　お茶がら料理？　

「食客」　を　見て

お茶がら料理　

なんのこっちゃ　

でしょうなあ　

「食客」　っていうのは　韓ドラ　でアリマス。

100万部を突破した韓国の有名な漫画をドラマ化した作品＜食客＞では、韓国の美しい自然を舞台に、全国各地の最高料理が登場し、食欲をそそらせます。韓国伝統宮中料理"大領オクス"の後継者の座をめぐり、二人の男が闘いをくり広げるストーリーで、各回における多様なエピソードが感動を与えます。食べ物をテーマとし、韓国の山海珍味がいつも登場することから夕食時を迎える視聴者たちの食欲をそそる作品でもあります。

　　韓国観光公社さんのHP　から　引用させてもらいました。