ほっぽらかしのAmebloですが…
ほっぽらかし です。
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レシピ
ごはん日記
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そちらを
ごらんになってくださると
嬉しいな 
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↓
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まだまだ わたしゃあ 元気じゃわよぉ～
の シクラメン です。
布施明サンの
シクラメンのかほり の 歌とは
まったく 雰囲気の違う ばりばり派手派手シクラメン です。
繊細さも 情緒も ありゃあしませんが
そこがいいんです。
たっくまし～～～いからね。
いつまでも咲き続けてくれるからね。
まだまだ 蕾もあるけんね。
でも
しっとりと
シクラメンのかほり ほんとうに いい歌詞ですよね
真綿色した シクラメンほど
清しいものはない
出逢いの時の 君のようです
ためらいがちに かけた言葉に
驚いたように ふりむく君に
季節が頬をそめて 過ぎてゆきました
うす紅色の シクラメンほど
まぶしいものはない
恋する時の 君のようです
木もれ陽あびた 君を抱けば
淋しささえも おきざりにして
愛がいつのまにか 歩き始めました
疲れを知らない子供のように
時が二人を追い越してゆく
呼び戻すことができるなら
僕は何を惜しむだろう
うす紫の シクラメンほど
淋しいものはない
後ろ姿の 君のようです
暮れ惑う街の 別れ道には
シクラメンのかほり むなしくゆれて
季節が知らん顔して 過ぎてゆきました
疲れを知らない子供のように
時が二人を追い越してゆく
呼び戻すことができるなら
僕は何を惜しむだろう
～作詞・作曲 小椋佳
おぉ～ 胸きゅん やわぁ おばちゃんかて まだまだ 感受性あるねんでぇ
わさび菜 おぉ～ この辛さがいい？
わさび菜 と 申しますぅ～
生まれは ・・・
親が転勤族やから 九州 から 東北 いたるところ に 生息しておりましたぁ
ご先祖さまは からし菜さん かなぁ？
あっ そや 滋賀の愛彩菜 は おねえちゃんやねん
この頃 スーパーにも 常連さんで 顔出してますぅ～
で レタスさんより 安いねん なんでぇ～？
栄養かて 効き目？ちゅうの？
すっごいんですぅ～
わさび菜には、ワサビやカラシと同じ辛み成分のアリルイソチオシアネート（イソチオシアン酸アリル）が含まれており、これには抗癌作用や抗菌作用などの効果があるとされています。
わさび菜にはビタミンCをはじめ、B2や体内でビタミンＡとなるβカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれており、老化やがんの予防効果の他、ストレスに強くなる作用にも期待されています。
～旬の食材百科より抜粋引用～
やてぇ
な？ すっごいやろぉ～ ？
と
もう関西弁もどきも ぼろがでそうなので この辺でおしまい 
そんな わさび菜 の レシピです。
思い立ってから 十五分くらいあれば 出来ちゃいますよ。
辛いのは苦手やねん ちゅうおかたは
わさび菜すこ～しにして ベビーリーフ たっくさん 入れてやぁ～
三つ葉もあかんねん ちゅうひとは・・・
もぉ～～ 作らんかて ええわあぁ～～ 
って 冗談ですよ。
レシピはクリックで → http://cookpad.com/recipe/2127240
なんか アメブロ機能が ヘン
写真の位置が 変わらへん 間隔がおかしいねん
気になるわ～
冷蔵庫には 塩麹と醤油麹
もちろん
塩麹 は 常備
なくなりかけたら ど～んと仕込みます
醤油麹 も 仕込んでみようかしら
と
乾燥みやこ麹２００g入り 一袋 の 買い置きが目に付いたので
丸大豆醤油３００ml どぼどぼ入れて
一日一回混ぜながら じ～っと 待って
十日目くらいかしら
それが これ
おお いい感じです。
お味噌より塩分も少ないような味わい で
味噌漬けの代わりに 使えそうです
もろみ味噌みたいにしても いいかも
芋焼酎と蜂蜜を加えた 合わせ調味料 を 作ってみました 
これはいい！醤油麹(糀)+芋焼酎+蜂蜜
なかなか 風味もあって これはいい 
芋焼酎のクセ も 気にならないし
さっそく わらさの醤油麹焼き を 作ってみました。
粕漬けと味噌漬けを合わせたような 味わいのある焼き魚 です。
おいしいです。
つぎは
豚肉も焼いてみました。
アルミホイルにのせて
オーブントースターでも焼けるように
１㎝厚さのロース肉 で 焼いてみました。
あっという間の調理です
これも なかなかいい味に
その他にも 炒め物 とか
もろきゅうの もろみ みたいに使うとか
あっ その場合は焼酎のアルコール分 を 飛ばすために
ちょっとレンジで加熱してください。
麹の粒々 も やわらかくなるのでね。
醤油麹 使えますよ。
麹は 使う前に両手ですり合わせてつぶしておくといいです。
私は醤油と混ぜてから 木のスプーンで少し押しつぶすようにして
混ぜました。
レシピです → http://cookpad.com/recipe/2117765