六月✾バラに心惹かれる✾テーブル

バラ　を　たくさん植えよう　❤　植えたい　❤

と　思っていたのだけれど

二月から六月まで吹き続ける　想像以上の強風　のため　諦めた　

鉢植えのバラ　が　三鉢　

テディベアー　あとは　黄バラ　赤いミニバラ

風が吹き荒れる日には　風の当たらない場所　へと　よいしょと移動させながら

ささやかな　バラのある暮らし　

去年　蓼科の「バラクラ～バラのある暮らし」　で　見たのが　

「わたくし？　薔薇！ですが　なにか？」

と　上品な受け答えをしているような風情の　薔薇　オールドローズ　

先月　初めて行った　西武ドーム「国際バラとガーデニングショウ」　でも

やはり　

「わたくし？　ご存じでしょ？　オールドローズですわ」

と　見つめられ

ダイエー　で　出会っちゃいました！オールドローズ　❤

それは　もう運命　宿命

強風の中　ママチャリの後ろカゴに乗せて　連れて帰ってきました。

薔薇の名前　は　ル・レーヌ・ビクトリア　(ビクトリア女王)

ん？　これ？地味じゃない？　って？

いえいえ　その香りといい　花姿といい　

人々を魅了し続けてきた　薔薇　

(って　ネットで調べるまでぜ～んぜん　知りませんでしたけどね)

六月

バラに心惹かれるテーブル　の　主役　は　もちろん！

ラ・レーヌ・ビクトリア

バラにまつわるもの　を　テーブルにセットする。

バラの形のカトラリー・レスト　と

ペーパーナプキン　は　ずいぶん前に買った　ふつ～の模様　だけれど

なんといっても　ピンクのオールドローズの絵柄　なので　これに決まり。

そして　主役の登場　

あと　二三日も　したら　はらはらと花びらがくずれそうなバラ　を　切って

開いたばかりのバラ　も　一輪だけ切って

ベランダに咲いているラベンダー　ライスフラワー　も　合わせて　活けた

バラの香りのテーブルフラワー

香りに癒される　六月のテーブル

幸せな香りの紅茶　淹れましょう　

「温かい」と「冷たい」が溶け合う

ぐんちゃん(華麗な　いつも笑顔のマダムですよ)　と

行ってみたいレストランの話　をすると

「そ～なのよぉ～っ　私もず～っと行ってみたかったのよね　❤　」

と　すぐにランチの日時が決まってしまう。

アピシウス　も　そうだし

リストランテ・ヒロソフィア　も　そう

で

連休明けに　行ってきました。　(ってかなり前の話ですなあ)

リストランテ・ヒロソフィア　　

山田宏巳シェフのお店　です。

ほんとうに　ず～っと行ってみたかったのですよ。

で　ランチ会メンバー四人　全員大感激　

すべてに感激ですよ。

なんといっても　山田シェフ　がお店にいらっしゃって

質問にまで答えてくださって…嬉しかった～

一皿目の　野菜料理

間引き野菜　に　絶品のスライスしたての生ハム　と　

火を通した温かい春キャベツ　に　温かいベーコン

そして　温かいスープが　ドレッシング代わりにかかっていた。

「あのぅ・・・　すっごく美味しいんですけれど

このスープって　材料は何でしょうか？

パルミジャーノレッジャーノと白ワイン　他には何を使っていらっしゃるのでしょうか？」

「白ワインは使ってませんね。　チーズとあとは水だけ　ですよ。

チーズブイヨン　使ってなにか作ってみたかったんですよね。」

と　山田シェフ

全員　それを聞いて更に感動　

と　まだまだ　ステキな驚きと感動は続くのですが

食べログ　ではないので　レストランの感想はこの辺で…

ともかく

もうその場で全員一致で　七月のランチ予約　入れちゃいました❤

「温かい」　と　「冷たい」　が一皿の中で出会い　溶け合う

というのが　山田シェフ　の料理の醍醐味

冷たいスープと温かいスープがひとつのグラスに入っている　というのは　有名ですよね
エルブジの流れ　ともいえるけれど。

(これ　ぜ～んぶ本で見ただけの知識　だからあまり偉そうなことは言わないでおこうっと)

で

さて　レシピの紹介　です。

リストランテ・ヒロソフィア　とは　な～んも関係ありませんが…

甘エビのアボカド☆豆乳☆カマンベール和え

包丁を使うのは　アボカドを切るときだけ　です。

あとは　電子レンジでチンするだけ。

とろ～り　あったか～い　アボカド　豆乳　カマンベールチーズ　に

わさび醤油で和えた冷たい　甘エビ　を　混ぜて　ささっ　どうぞ～　

これ　美味しいですよ　❤

白ワイン　日本酒　いろいろ合いますよ　(*ﾟｰﾟ*)

で　わかりましたか？

はいっ　

「温かい」　と　「冷たい」　が溶け合う

というのが今日のお話でした。

レシピは　→　クリックどうぞ　～　http://cookpad.com/recipe/1829441

エナジーもらって ローズマリー&生姜の紅茶

我が家に来て

八年　

小さな苗だったローズマリー　は

今では　こんなに風格のある幹　になりました　

この季節の　ローズマリーの葉　は

と～っても　やわらかくて　最高にステキ　❤

寒くなったり

蒸し暑くなったり　で

風邪ひき家族　のために

いただきものの紅茶に

ローズマリー　と　すりおろした生姜　を入れて

幸せな香りの紅茶　を淹れました　

五月は

ふたつの　モダンアート展　に行きました　　

ジャクソン・ボロック展

と

先日行った

草間彌生展　　「永遠の永遠の永遠～Eternity of Eternal Eternity 」

どちらも　素晴らしく

草間彌生展　では

エナジー　を　もらいましたね　

*** ***

草間彌生さんデザイン　の

RING-RINGマグ　と　TOKO-TONマグ　で　

紅茶　いただきま～す　

エナジー　充電できるといいな　

レシピ　ということもないけれど…

見てみてね～　(o^-')b　　　http://cookpad.com/recipe/1820759