いつものように今年も花が咲いて香りに包まれる
朝 ドアをあけ 
朝の空気 と スタージャスミンの香り に 包まれる・・・
この季節のしあわせ 味わっています 
午後
四時をすぎるころ
ぽんっ と 蕾 がひらいて
五時ともなれば
たくさんの綿あめ みたいな
ねむの木 が 目覚めてきて・・・
いつも 毎年 繰り返される 花々の営み に
癒されています 
紫陽花が咲くころ 紫陽花を飾って
紫陽花 が 満開です✿
一年前 夫の誕生日に贈った花
ダンスパーティーという名前の紫陽花 です ✿
小さな鉢植え だったけれど
大きくなって 見事な花 を 何輪も咲かせています。
ちょうど ameblo を 始めたのが 紫陽花の季節 で
友だちとのお茶会 が 初めてのブログ でした 
記録することで ただただ おぼろになっていく日々 が
懐かしく 手元に在る ということが うれしいな 
一年前とおんなじように ダンスパーティーという紫陽花 に 感嘆し・・・
お茶をいただく 
ティーカップも
この季節には イギリスのアンティークのカップ
そして 一番小さな花を一輪 飾る ❤
簡単なランチ に して
バゲット に お気に入りのサラダをたっぷり と チーズ を のせて
とろ～り 焼いた タルティーヌ
あとは 野菜代わりの青汁＋野菜ジュース
さてと 焼き菓子 です 
白い西洋紫陽花 アナベル の 絵柄 の アンティークのお皿 には
チョコレートやクッキー を 入れて テーブルにセットするのだけれど
どうも いつも 満足できないんだなぁ
アナベル を もっと 見せたいんですよね
そこで
今年は こんな感じ 
NORDIC WARE社 の Cozy Village という焼き型 で
チョコレートブラウニー を 焼きました。
六軒の家からなる Village の 中から 選んだ一軒 を
アナベルの上に 置きました。
これだったら 絵も楽しめるんじゃないかしら
街は 紫陽花の花 が 満開
今年は なんだか 梅雨入りした 
といっても
いつまでも カーディガン が 手放せません。
六月
紫陽花
変わりゆく花の色 七変化 
レシピをひとつ。
タルティーヌにのせたサラダ です。
「黒オリーブ☆アボカド☆ツナポテサラダ」
レシピは → http://cookpad.com/recipe/1832903 を 見てね～
チョコレートブラウニーのレシピ も よろしかったら どうぞ～
↓
http://cookpad.com/recipe/1528318
やっぱ 塩糀(麹)はスゴイお方やなあ～
二回目の塩糀(麹) 作りました
まずは 今回は 生米麹 を 入手 (*＾ー＾)ノ
いやぁ～～ おいしそ～やわぁ～ ❤
ネットで適当に検索して よさそうだったので購入した 安曇野出身の生米麹殿
きれいやわ～ ほんまに～
７００g入りだったけれど 冷凍するとパワーが落ちそうな気がしたので
一気にぜ～んぶ！ 作っちゃいました！ 塩糀(麹)
新潟で購入した 花塩 と 藻塩 それにバーゲンで買った梅塩 を使って
花塩糀 藻塩糀 梅塩糀 の 三種類 を 作っちゃりました！
(もろ 今ごろになって 「カーネーション」 の 影響出ちょります・・・)
これは 藻塩糀 で ちょっぴりベージュがかっています。
すでに十日以上経過したものです。
で 生米糀ですが・・・
とろ～り熟成が乾燥麹に比べると早いかもですね・・・
あと 乾燥麹よりかは手間がかかりませんなあ・・・
とにかく！
手作り が いっちゃんええでぇ～
って 声を大にして訴えたいんよぉ～
はい 当然 毎日 つこおちょりますぅ～
きゃべつ 胡瓜 青紫蘇 茗荷 の 漬けもん も 最高です 
で 夫は というとやねえ
「なんで このごろ毎日 野菜の塩もみ 出すのぉ～？」
と不服を述べたので
夫には なあ～んにもしない生の野菜 を 出しちょるんです。
で 福岡県人の夫 は マヨネーズ(キューピー) かけて食します。
塩糀(麹)レシピ は またアップしますさかい
もちっと 待ってくださいね 
そうそう 塩麹入れて グリーンピースご飯 炊いたら 美味しいですよぉ～ 
炊く前に 塩の代わりに 好みの塩加減の分量の塩麹 加えるだけよって
そりゃもう 簡単ですわ～
そやっ 必ず塩加減は 味見してください 
大量の塩糀(麹) お土産とかにすると まあ 消費できるでしょう
まあ 半年持つそうですしね
今回の分量
生米糀(麹) ２００g
塩 ７０g
水 ２５０ml
の割合で作りました。