オアフで フラ三昧

今回のハワイ旅行　は　ですねぇ・・・

６月２２，２３日に開催された　

３９回キング・カメハメハ・フラ・コンペティション　に　

日本代表で出場される　私たちのフラの先生の応援　に行こう　

で　ついでに　ハワイ生活エンジョイしちゃおうぜぃ～っ　

という趣旨で集まった　フラ友四人　の旅　

だから

まずは　フラ三昧の生活　のこと　話しましょうか　

ワイキキ・ショッピングセンター　での　フリーのフラ・レッスン　には　二回

ロイヤル・ハワイアン・センター　での　フリーのフラ・レッスンは　一回　参加

うん　充実　

そりゃ　もちろん　フラ・ショウ　も　見なければ　です

ハレクラニ・ホテル　の　House Without A Key に　わっくわくで　出かける・・・

ワイキキの海　を　背景に　キアヴェの大木の下　

カノエ・ミラーさんの優雅なフラ　に　思わずため息・・・

見とれていて　ベストショット写せず・・・

でも　ちゃんと　飲み物＆ポテチ　は　いただいて・・・

ここは　マイタイ　でしょ　

オーダーしたのは　マダムO改め　マダム・サヴァイバルO

私は　というとですね

ノン・スピリッツ　の　ハレクラニ・パンチ(グァバ+パイナップル)　を　オーダー

(ほんのすこ～し写っているワイン色のグラスがそれ)

ラストまでいたので　もう一杯みんなでオーダー～　

ここは　滞在中三回　通いました。

ほぼ毎日　フラに関したこと　で　満たされた日々　

金曜日　土曜日　は　キンカメ観戦＆黄色い声援　

先生たちのハラウ　の　思わずぐっと胸にせまる清々しさ・・・

ハワイの人々の生きることと重なる　フラ・スピリッツ

ハイスクールガールたちの　はじけるようなエナジーとパワー　可愛いな・・・

男性のフラの　力強く　エキサイティングなことといったら・・・

ああ　フラ　を　習っていてよかったな　

ハラウ主催の　ヘイアウ(聖地)ツァー　にも　参加させてもらって・・・

守り継がれる　スピリチュアルハワイ　に　ふれる。

一枚だけ写真紹介

マカプウ・ヘイアウ　の　景色　です。

他のシーンは　心の中に・・・　

ノースショアで見つけた　イリマの花　

とっても小さくて　親指ほどの大きさ

レイ　を　作るのに幾つの花を集めるのかしら・・・

手間をかけ　心をこめて作られる　レイ　

ハレイワ　で　地面に落ちていた　プルメリア　を　バスの窓際に飾る

帽子　や　髪　にも　つけて　オトメチックな気分　の　みんな・・・

そして

ビッグプレゼント　

月曜日の午前　の　先生の特別レッスン　

カピオラニ公園　で

ワイキキの海　を　見ながら

左手には　カイマナヒラ(ダイヤモンドヘッド)

曲は　カイマナヒラ(ダイヤモンドヘッド)　

もう　歌詞のとおりの光景　が　あるのだから　それはもう　言葉にはならない感動

で　写真も撮らずでした。　

レッスンが終わってから　ワイキキビーチ　で　撮影会　

おやっ？　美しいマダムが～～

おやぁ～？　マダム・サヴァイバルO さま　じゃないですかぁ～

さて　みな様　

どうですか？

フラ　習いたくなったでしょ？

ん？もう習ってるって？？

アロハ～ シャワーツリーが咲き誇っていたよ

六月　中旬　

訪れた　オアフ島　ホノルルの街　には

シャワーツリー　が　咲き誇っていた　

大きな木に　それはそれは見事な濃い紅色の花房　が　風に揺れる

花弁がシャワーのように降りそそぐ。

すらり　カッコよく伸びた　椰子の木　が　粋にスィングしている。　

黄色いシャワーツリー　も　満開

プルメリア　って　こんな感じで咲いているんだね。

初めて知ったよ。

プルメリアの花　が　十個くらい　半円球に固まって咲いていて　ファミリーみたい・・・

なんだか好きな人の家を初めて訪れて　家族に会ったみたいな感じ・・・

ステキな暮らし方を垣間見たような気持ち・・・、？

こんな風に

ホノルル　ワイキキ　を　少し散策しただけなのに

見上げる木々　には　色鮮やかな花　が　咲き誇り

歩道の横にも　さまざまな植物　が　輝いていて

やっぱり　

ここは

常夏　パラダイス　

時折　ざ～っと　雨　が　降り　
すぐさま　陽光きらめいて　

それで

空へ空へ　と

植物たち　は　成長を続ける。

そんなオアフの八泊十日　の　紹介　です。

で

今日は　ここまで・・・

塩糀+白ワイン これ便利やわぁ～

またまた　塩糀の話　

サムギョプサルのレシピ　でも　紹介した　白ワイン＋塩麹(糀)　の　紹介　

白ワインを加えて　さらさら～　

ゆる～い状態になるので　材料に塩麹がからまりやすくなって

白ワインの芳しさ　＋　で　これ　お薦めですよ　☆

白ワイン　は　私は　酸化防止剤無添加の国産メーカー　のものを使います。

いや　どんなワインでも　いいんですよぉ～

混ぜたら　冷蔵庫で保存

前回は　三週間近く使っていましたが・・・

やはり　アルコール分とか　香り　は　少なくなりますから

出来れば４～５日で使い切ったほうが　よいのではないかと・・・

このあたり　レシピ　としてアップするのだから　考えますよね　（Ｔ＿Ｔ）

塩糀＋酒類　が　いったいどれくらい保存できて(保存できてもマズいとまずい！)

どれくらい熟成するのが　最良なのか・・・

食品衛生の観点からは　どうなのか　とか・・・

なので

４～５日　で　使い切りましょう　

どなたか　発酵学　醸造学　に　詳しいかた　教えてください～　

で

これを使ったレシピです。

サバ！　鯖のハーブグリル　

おいしいですよ～　

たくさん　焼いて　身をほぐして

翌日のお昼　鯖チャーハン　ってのも　おいしいですよ～

茄子　玉ねぎ　パプリカ　ピーマン　卵　ごま　で　作ります。

サバ！　夏の鯖チャーハン　ってとこですかね　

豚シャブサラダ　なんていうのも　ありますよ～

レシピは　→　でどうぞ～ 　http://cookpad.com/recipe/1843746