初旬の事、待ちに待った3月の中国茶のレッスン～
謝謝！
いつ季節柄、梅が綺麗にさいてました。
設えも梅づくし！
まずは、飲事。
今回はプーアール茶。
最初に生茶と熟茶の飲み比べ。
茶葉もこんなにちがいます！
みんなが知ってるプーアール茶は黒々しい熟茶よね。
続いて、プーアール茶の熟茶を使ってミルクティーと、チャイ☆
理科の実験みたいでたのしい！
魔女になった気分と先生はおっしゃったわ
半分づつ、ミルクティーとチャイに。
ミルクティーのほうが、プーアール茶らしいね！
チャイはスパイスの風味が勝ってしまう。
どちらも美味でした
続けて、茶事。
今回は茶壺で焙煎のお茶淹れ。
力が入りすぎてしまう～
先生はほんとしなかやかな手の動き！
順番にお茶を淹れながら、頂くお菓子は一口サイズの黒豆羊羹。
それぞれのお茶の名前もう忘れておる…
自分のはたしか梨山烏龍茶だったかな？？
金柑のパウンドケーキ。
サンザシの、なんとゆーか、なんだろ。
ペーストを固めたみたいな（笑）
楽しかったな～♪
来月は用事があり、茶事だけしか参加できないのが悔しいわ…
そんな我が師が4月に京都の素敵な古民家カフェギャラリーで茶會をします！！
興味のある方はぜひ！！