最近、
サンドイッチばっかり作ってると思うねん・・
サンドイッチの名前の由来となった
サンドイッチ伯爵は
食事しながらゲームがしたい？
仕事が忙しかったからサンドイッチ食べた
というような説があるらしいけど、
うちの場合
何でやろと考えたとき
確かに何かをしながら
手軽に食べることができる、
その他の理由として
母が育てる野菜を食べきるには
サンドイッチが便利エエと言うことやと思う、
母が大量にジャガイモを蒸かしてきたので
つい、全種類買ってしまった
安売りのパンを使って
その他あるものでサンドイッチ作ります、
パン両面を焼き冷ましておく
今回は
大量にできる予定のポテトサラダを
６枚のパンで使い切るためと
その目的のために
分厚く挟むであろうサンドイッチの
食べやすさを考えて
半分に切っておきます、
【材料あるもの】
- 大根
- キュウリ
- たまご
- ピザ用チーズ
- ジャガイモ
- マヨネーズ
- ワサビ
- パン
冷蔵庫に残ってる
中途半端な物を混ぜてもいいと思います
私が作る料理はそんなんばっかりやで
大根・キュウリを切る
大根の歯ごたえを出したいから
小さなブロック状に切りました、
適量の塩水をかけしばらく放置
たまごにチーズ入れて混ぜる
今回は野菜出汁も入れました
いりたまごを作り
できたら冷ましておく、
ジャガイモ潰す
大根・キュウリの味をみる、
味がちょうどならそのまま絞る
塩味がきつかったら
洗ってギュッと絞ってボールに入れる、
いりたまご
マヨネーズとワサビ入れて
混ぜ合わせる
いよいよ
サンドしていきますよ～(笑)
ラップを長めに敷いて
その上にパンを置きます
はい、
ポテトサラダ
うず高く積み上げていきます～
こんな感じ、
ミミよりもちょっと薄い切り口の方を
ぶ厚めにポテトサラダを置きます
もうちょっと積んでもイイかも？
ギッッとせんと
優しくラップで巻きます
こうして見てみると
作業を重ねるごとに上手になってるな
食べるとき
３等分に切り分けて出来上がり
ポテトサンドイッチ
(両親の)朝食用に母に２つ渡しましたが、
「大変美味しくて
２個とも食べてしまいました」って？！もお？
「コーヒー味のパンでした 美味しい」とメール連絡、
しかたないのでもう一つ父に持たせました。
母は、出先ですごい勢いの雨に出会い
車で雨宿りしながら食べてんて、
78歳の食欲にビックリするわ！
バイタリティーあって食欲旺盛やけど
母は冷え性で手足が冷たいねん
身体にイイ食材をとっても
栄養素がちゃんと
身体の隅々にまで届けられへんだら
もったいない！
血液が栄養素運んでるって自覚あるか？(笑)
運動・睡眠・規則正しい生活
それと合わせて血の巡りをサポートする
田七液を生活に取り入れるのも
食べた物を効率的に栄養吸収できる方法かも
・・しれへんな
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