スイスのOnigiri!!

スイスの大手スーパーであるCOOPには、日本のコンビニみたいなおにぎりが売られています

味は、照焼きチキン、照焼きサーモンとあとバジル的なやつ

お値段は3.95フラン

　日本円だと450円ぐらい

高いぜ

ということで、買ったことはなかったのですが、昨日お友達のおうちに遊びに行った帰りの夜6時ごろに、フラッっと立ち寄ったら、半額になってました

もちろん、賞味期限は昨日までだからだけどね

　
まぁ、その日のうちに食べれば問題ないのです

照焼きサーモン

しゃけしゃけ

夫ぶんと二つ買って、お味噌汁とともに夜ご飯に

夫「おおおおおにぎり」

日本に行くとしょっちゅうコンビニでおにぎり食べてた、おにぎり好き

せーので、一口。

うんん？？

夫「これ、酢飯だね？これは本当にサーモン？ごはんが変？しょうゆ付けよー」

そうなのです。
このおにぎり、いろいろ間違っていいるのです

まず、ご飯が酢飯。
そして、サーモンがツナマヨみたいにぐちゃぐちゃになっている。
しかも、ご飯がぱっさぱさ。

まぁ、賞味期限ぎりぎりだったからかもしれないけれど・・・・

でも、お醤油を付けて、みそ汁と食べたら、あら不思議　
お寿司みたい

日本のおにぎりとはだいぶかけ離れていましたが、グルメじゃない私たちは、久しぶりのパリパリのりで、ちょっとほっこりした夕食でした

地産池消でおいしい生活

近所の小さなスーパーには、地元でとれた野菜やら牛乳やらチーズやらが売られています

せっかくスイスの田舎に住んでいるし、地元のものを食べたいよねぇってことで、ちょっと割り高だけど、そちらで買っています。

二人分だけだし、夫がベジタリアンなので、おいしい野菜が食べたいもんね

先週まで、牛乳やヨーグルトなどを作っている農家が長期休暇だったので、月曜日に早速買いに行ってきました

しかも朝から、自転車で10キロ

スーパーではなく農家の直営ショップに直接

というのも、ヨーグルトはガラスの瓶に入っているので、
「持って行ったらリサイクルしてくれるかなぁ」
と思ったもので

小さなお店には、いろんな味のヨーグルト、牛乳、チーズがいっぱい並んでいました

スーパーで買うより1フラン安い

　
というのも、ガラス瓶を返すと、1フラン返してくれるらしいのです

スーパーだと、3.2フラン、直営店だと2.2フラン

スーパーから500メートルぐらい自転車で行っただけで、ちょっとした節約

ナイスだねぇ

　

これからは、いつもヨーグルト、チーズ、牛乳は直営店で買おうと思います

ちなみにこれは、前にスーパーで買ったチェリー味のヨーグルト
ほかにチョコレート味、キャラメル味、イチゴ味、ミックスベリー味、バナナ味、ラズベリー味などなど、たくさんの種類があります

大きいサイズと小さいサイズが売っていますが、大きいサイズだと夫が一気に食べちゃうので、今度からは小さいのにしようかなぁ

夫の同僚が、「近所の農家に行くと畑から直接野菜売ってくれるよ」って言っていたので、今度ちょっと行ってみようかなぁ　ちょっとした、山登りだけどね

地元のものが食べられるのってなんだかうれしいな

スイスでミシュラン1つ星の和食

結婚記念日の一週間前の話。

夫が知り合いのミシュラン2つ星レストランの料理長に、
「この辺でおいしい日本食レストラン知らない」って聞いたら、

「和食なら旅館へ行けっ！

」との答えがかえってきたらしく、

家に帰ってきて、

「旅館っていうレストランに行ってみない？」って、きいてきました。

「りょかん

　なんか、中国人とかが間違えて、変な名前付けちゃったレストランかしら・・・

」

と、思った私。

夫に旅館の意味を一通り説明し、一応、ググってみました

っと、あった

正確には割烹温泉旅館　「兎山」というらしい

どうやら日本人経営の日本旅館で、おいしい和食が食べられるらしい

2009年からミシュラン1つ星を獲得しているらしい

というわけで、さっそく予約して、結婚記念日ランチに行ってきました

車で1時間余り。チューリッヒからも離れた、見晴らしのいいのどかな丘の上に、ひっそりと旅館がありました。

店内には、お客さんが3組。

1組はランチビュッフェを食べているみたい

テーブルにならんだ、から揚げ、焼き魚、餃子など、結構おいしそう

40フランぐらいで、本物の日本食が食べ放題はかなり魅力的

でも、結婚記念日だし、ちょっと豪勢に「野点懐石」なるセットをオーダー

日本人の素敵な女性が最初に運んできたのは、

「先付け」
しめサバのサワークリーム和え

しめサバの酸っぱい感じと、サワークリームがいい感じ

お次は「椀」
胡麻豆腐　蟹身擦り流し

優しいお味　最近お出汁ブームの夫は大興奮

続いて「野点弁当」
三段重ねのお重には、
ギンダラの西京焼き、だし巻き卵、枝豆、湯葉とほうれん草のおひたし、いろいろな煮物的なやつ、てんぷら、お刺身、そして、揚げ出し豆腐

どれも、優しい日本の味でおいしかったけど、
西京焼き、はまちのてんぷら、タイのお刺身が私の中でトップ3
コーンのてんぷらもおもしろかったな

次は「お寿司とお味噌汁」

私は、アボカドアレルギーなので、巻き物は特別に鉄火にかえてくれました
ちなみに、写真は思わず食べ始めてしまったので、寄せ集めて撮ったやつです

そして、「甘味」
冷たいお汁粉に白玉とイチゴが入ったものと、手作り焼きプリン

今まで、あんこに興味を示さなかった夫が、突然目覚めてしまい、私の分も食べられてしまった

玄米茶

を飲んで、スタッフの方とおしゃべりして、幸せな時間でした

メニューを見た時は、「量が少なかったら、ビュッフェも食べようか？」とか言っていた夫も、いい感じに満腹になったようで、大満足

このクオリティーで、59フラン（6600円ぐらい）は、物価の高いスイスにしては、かなりお得な感じです

ちなみに、水曜日の夜はお寿司食べ放題69フランらしい

帰りは、チューリッヒのゆみはなという、アジアンスーパーで枝豆やら納豆やらを購入し帰宅

幸せな一日でした

スイスで迎えた結婚記念日！！

私たちがオーストラリアで結婚式をしてから、丸2年がたちました

早いものだなぁ。

でも、この2年の間に、いろいろなお友達に出会い、いろいろな経験をすることができました。

今年は、お互いの両親もやっと対面で来たし、よかったよかった

二年目の結婚記念日は、まさかのスイス

という、びっくりな展開ですが、これからも二人でしっかり頑張りたいと思います

スイスは外食すると高いし、夫もおやすみが1日しかもらえなかったので、結婚記念日はおうちでお祝いしました

から揚げと、トマトとモッツァレラとブロッコリーサラダ、スモークサーモン、白身魚のフライ、ヒジキとさつまいもの炊き込みごはん、そして抹茶プリン

結構、上手にできた

そして、このから揚げは鶏肉ではなく、冷凍豆腐を使用しました

冷凍した豆腐を、一晩かけて自然解凍して、お水を絞って、ちぎってから、鶏のから揚げと同じように味を付けてあげます。

豆腐が油をうまくすって、ジューシー　
ころもは、小麦粉とコーンスターチでカリッと
二度揚げ

お肉で作るよりヘルシーだし、いっぱい食べてもいい感じ

揚げものは面倒だけど、たまにはいいですね