ソラマメとベーコンのトマトソース

空豆が美味しい時期ですね。

空豆って、どう調理してますか

うさぎは、空豆そのままを、アルミホイルの上に乗せ、

トースターで、片面８分。ひっくり返して８分焼いてます。

皮が黒く焦げても大丈夫。

皮が冷めたら、皮を開いて豆を出して、薄皮を剥いて食べると、

ふっくら香りも良くて美味しいわよ。

空豆をご飯に入れて炊いても美味しいわよね。

今回は、生のトマトとベーコン、玉ねぎ、シメジ

下処理した空豆をトッピング。

春らしいパスタで美味しかったです。

「コーヒーと楽しみたい、春野菜たっぷりランチ」コーナーにレシピを掲載中！