今日、２月３日は節分です。
“豆まき”はしますか？
「厄除け、招福」を願う習慣ですね。
災いが減ってくれることを願ってやみません。
ところで、豆まきに使う「福豆」は大豆を煎ったものです。
大豆は、植物性タンパクが豊富で、ミネラル類や食物繊維も豊富。
低カロリーではありませんが、低糖質。
薬膳でみると、寒熱は偏りのない平性。
脾や大腸に働き、気を補ってくれる働きがあります。
疲労回復や健康維持にオススメの食材ですね。
暦の上では、明日から春です。
元気で安心して過ごせる、暖かい春がやってきますように。