ジンのお話…その５

皆様、こんにちは！

今日はキングスバリービクトリアンバット・ジンをご紹介します。

ヴィクトリア朝の樽の意。かつて大英帝国が世界に覇を唱えていた１９世紀紀ヴィクトリア朝の頃、ジンは船で世界中へ運ばれていたといわれています。その強烈なジュニパー(杜松の実)の香りとドライ＆ビターな口当たり、そして樽詰めによってよって琥珀色にそまったロンドンジンが、当時の製法そのままによみがえりました。

通常の２倍のジュニパー・ベリーを配合し個性的な味わいのドライ・ジンです。
ジン好きにはたまらない一品、是非一度お試しください！

高野

水戸梅酒カクテルコンペティション

皆様、こんにちは！

今日、水戸梅酒カクテルコンペティションが水戸で開催され私(高野)が出場をしました。
結果、入賞できませんでした。
色々と応援していただきましてありがとうございました。
明日から次の大会に向けて頑張ります！


高野

ジンのお話し…その４

皆様、こんにちは！

今日は「オールド・トム・ジン」をご紹介したいと思います。

イギリスのドライ・ジンに砂糖を２％程度加え、甘口に仕上げたジンで、製法の基本的な点では、ドライ・ジンと同じです。
オールド・トム・ジンの由来は、１８世紀、ロンドンで猫の姿のジン販売機を置き、その猫の口にコインを入れると、足から甘口のジンが出てくる仕掛けをつくったところ大ヒットしたそうです。おす猫をトム・キャットというところからこのジンはオールド・トム・ジンと呼ばれるようになりました。当時のジンは品質的にまだ雑味が多く、飲みやすくするため砂糖で甘味づけしたのが始まりだとか…

代表的なカクテルはトム・コリンズ、甘味と酸味があってさっぱりとたロング・カクテルです。

是非、一度お試しください。

高野