こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！ 
先日、ずっと行ってみたかった埼玉県さいたま市大宮区にある日本料理店「大宮和食割烹 盆彩」さんで、珍しい日本酒をたくさん飲むことができまして、是非、前回の記事からお読みいただけましたら幸いです！
▼一杯目「飛露喜 純米吟醸 黒ラベル」の記事はコチラ
▼二杯目「信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸」の記事はコチラ
「飲み比べセット」をオーダーしまして、選んだのは「飛露喜」と「信州亀齢」ときまして、今回ご紹介する「栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」の3種類。日本酒界のスターたちが勢揃いって感じで、もうテンション爆上がりです
まずは「飛露喜」と「信州亀齢」をじっくりと味わい、それぞれの個性豊かな旨味と香りに酔いしれました。どちらも素晴らしいお酒で、一口飲むたびに「ああ、来てよかった！」って心から思いましたね。そして、いよいよ飲み比べのトリを飾るのが、この「栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」。
珍しい酒米「酒未来」を使っていると聞いていたので、どんな味わいが待っているのか、期待は最高潮に達していました。グラスに注がれた瞬間から、もうその魅力に吸い込まれてしまいそうな予感でいっぱいでした
栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒とは？
今回ご紹介するのは、山形県鶴岡市に蔵を構える冨士酒造株式会社が醸す「栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」です。栄光冨士といえば、山形県を代表する銘柄の一つで、その歴史は江戸時代末期にまで遡るんだそうです。伝統を守りつつも、常に新しい挑戦を続ける革新的な酒蔵として知られていますよね。特に、様々な酒米を使った個性豊かな日本酒造りには定評があります。
このお酒に使われている「酒未来」という酒米は、あの有名な十四代を醸す高木酒造が開発した、非常に希少価値の高い酒米なんだそうです。一般的な酒米に比べて栽培が難しく、生産量も少ないため、この酒米を使ったお酒は限られた酒蔵でしか造られていないんですよ。酒未来は、その名の通り「未来の酒」を担う酒米として期待されており、華やかな香りと透明感のある甘みが特徴だと言われています
そして、スペックは「純米大吟醸」。これは、米と米麹のみを使い、精米歩合50%以下で造られた、日本酒の最高峰に位置するお酒です。さらに「無濾過生原酒」という点もポイントですよね。濾過をせず、火入れも行わない生原酒は、お米本来の旨味や香りがそのまま閉じ込められていて、フレッシュで力強い味わいが楽しめるんだそうです。栄光冨士のこだわりと、希少な酒米「酒未来」のポテンシャルが最大限に引き出されている一本なんだろうな、と飲む前からワクワクが止まりません 
山形の豊かな自然と、酒蔵の情熱が詰まったこのお酒、どんな表情を見せてくれるのか本当に楽しみです
栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒をチェック！
おっと、ピントが後ろの信州亀齢にいってますね
「栄光富士」より「酒未来」の文字が目立つところが、
酒未来へのリスペクトを感じますね。
グラスに鼻を近づけると、やわらかい吟醸香がふわりと広がります
発酵したバナナの様な深くて甘い甘さ。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用酒米：酒未来
精米歩合：50%
アルコール分：16.6度
日本酒度：-6.0
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
酒米は希少な「酒未来」を100%使用していて、精米歩合は50%の純米大吟醸。
アルコール分は16.6度とやや高めだけど、日本酒度などからきっと華やかで上品な甘みが期待できそうです
栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒を飲んでみての評価
グラスに注がれた「栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」がグラスの中でキラキラと輝く姿を見ると、自然と気分も高まります。
正直なところ、飛露喜と信州亀齢という、とんでもない実力者たちを味わった後だけに、この「栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」には、栄光富士は良く目にするし、そこまで珍しくなさそうだし、飛露喜や信州亀齢に比べたら驚きは少ないかななんて勝手に決め込んでおりました。
香りは、そのポテンシャルの高さが伝わってくるようで、その真髄を確かめたい気持ちが高まります。飲み比べのトリを飾るにふさわしい、まさにクライマックス感。一口飲むごとに、どんな世界が広がるのか。この瞬間を逃すまいと、五感を研ぎ澄ませて、いざ、いただきます！
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芳醇な甘みが織りなす、
優しくて力強いハーモニー！
グラスに注がれた「栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」を口に含むと、まず最初に感じるのは、そのやわらかくも華やかな吟醸香。まるで熟したバナナのような、深みのある甘い香りが鼻腔いっぱいに広がります。これはもう、香りだけで酔ってしまいそうになるくらい魅力的 
そして、舌に触れると、その 旨味の太さに驚かされます。ただ甘いだけじゃない、しっかりとした芯のある甘みが口の中を優しく満たしてくれるんです。口当たりは非常にまろやかで、とろけるような舌触り。純米大吟醸らしい上品さがありつつも、無濾過生原酒ならではの力強さも兼ね備えているのが素晴らしいですね
甘みが広がる一方で、しつこさは全くなく、非常にバランスが取れている印象です。余韻はとても優しくて、スッと引いていくような感覚。苦みや雑味はほとんど感じられず、ただただ心地よい甘い香りが長く続きます
今回飲み比べた「飛露喜」や「信州亀齢」も素晴らしいお酒でしたが、この「栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」は、また違ったベクトルで心に響くものがありましたね。正直「飛露喜」や「信州亀齢」に全然引けを取っていませんでした。特に「酒未来」という酒米の特性が存分に引き出されていると感じました。高木酒造が開発したというのも納得の、まさに「未来」を感じさせるような、新しくも懐かしい、そんな奥深い味わいです
このお酒は、日本酒初心者の方からベテランの方まで、幅広い層におすすめできる一本です。特に、華やかな香りと上品な甘口がお好きな方には、ぜひ一度試していただきたいですね。あなたもこの「飛露喜」や「信州亀齢」よりも断然入手し易いのに、旨さは遜色無いこの「酒栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原」で、至福のひとときを味わってみませんか 
今日は漫画でペアリング！
この「 栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒」を飲むなら、ぜひとも漫画・アニメ作品の「甘々と稲妻」を観ていただきたいです。このお酒が持つ、軽やかでキレのある味わいと、きめ細やかな泡が、映画の持つポップでユーモラスな世界観にぴったり合うと思うんです
この作品は、妻を亡くした高校教師の犬塚公平が、幼い娘のつむぎのために料理を学び、親子や周りの人々との交流を通じて成長していく物語。手作り料理の温かさや、家族の絆、そして何よりも「美味しいものをみんなで食べる幸せ」がテーマになっています。
「栄光冨士 酒未来」の、熟したバナナのような深くて甘い香り、そして口いっぱいに広がる優しい旨味は、まさに「甘々と稲妻」の世界観にぴったりだと感じました。つむぎが美味しそうに料理を頬張る姿や、公平が不器用ながらも愛情を込めて料理を作るシーンは、このお酒が持つ温かみのある甘さと重なるんです
特に、このお酒の 優しくて太い旨味は、作中で描かれる心の温まるエピソードや、親子の絆の深さを表現しているかのよう。食卓を囲む家族の温かい雰囲気の中で、この日本酒をゆっくりと味わえば、きっと心も体も満たされるはず。甘く優しい余韻は、物語の読後感にも通じるものがあると思います。ぜひ、美味しい手料理を囲みながら、「甘々と稲妻」の世界に浸りつつ、この「栄光冨士 酒未来」を味わってみてくださいね
下戸の酒好き評価点
※下戸の酒好き評価は味の良し悪しを計るものではありません。
下戸で酒初心者の私があくまで個人的な感覚で評価したものになります。
★★★
★★★ … 下戸にも酒初心者にもオススメしたい
★★☆ … 下戸、酒初心者に丁度良く幅が広がる
★☆☆ … 下戸、酒初心者には少し理解が難しい
栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒の価格＆どこで買える？
今回ご紹介した 栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒は、その希少な酒米「酒未来」を使用し、純米大吟醸という最高級のスペックで造られているため、決して安価ではありません。しかし、その品質と味わいを考えれば、十分に納得できる価格帯だと思います。だいたい 一升瓶（1800ml）で4,000円台後半から5,000円台前半、 四合瓶（720ml）で2,000円台後半から3,000円台前半が目安になるでしょう。
このお酒は、全国の日本酒専門店や、こだわりの品揃えをしている酒販店で購入することができます。また、オンラインショップでも取り扱いがあることが多いので、自宅にいながら手軽に購入することも可能ですよ。特に、 楽天市場や Amazonなどの大手オンラインストアでは、定期的にセールが開催されたり、ポイント還元があったりするので、お得に手に入れるチャンスがあるかもしれません。
もし在庫を見つけたら、ぜひ一度試してみてください。楽天市場やAmazonなら、購入履歴も残るし、レビューを参考にすることもできるから安心ですよね。この素晴らしい一本を、ぜひあなたのコレクションに加えてみませんか？
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