11月の朔日餅

11月の朔日餅

　もう1ヶ月経ったのですねぇ。今月も予約しておいた赤福の「朔日餅」をゲットしました。この月は商売繁盛を祝うまつり「ゑびす講」のある月ということで、商いの神ゑびす様にちなみ「えびす餅」です。

　打ち出の小槌に見立てた餅は、餡も生地も黒糖の味わいで、
黄金色の小判に見立てた餅は、さっぱりとした柚子風味仕立てになっています。
 

　どちらも皮はもっちりしており、上品なこしあんにそれぞれ、黒糖とゆずの芳しい香りがお茶に合います。御馳走さまでした。