サンクレールスタッフブログ -13ページ目

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03Mar
- とある日の1日
  おはようございます暖かくなって最高に嬉しい寒がりの河合です今あまり現場に出ていない河合さんは一体何をしているのと聞かれそうなので月末のとある1日を報告させていただきます8:30 出勤、お店チェック9:00 新しいスタッフの入社式10:00 チラシ印刷&配送12:00 お店チェック、不足あれば色々とスタッフへお願い商談用商品規格書作成製造シール更新、催事準備、求人記事、エアコン修理段取り13:30 西尾まで明日からの催事準備に15:30 お店チェック、ブログ更新※空き時間を活用して先の仕事を早めに段取りつけます。16:30 新しいスタッフ入社式17:00 退勤毎日やるべきことをリストアップして次の日に備えます忘れそうなタスクはすぐチャットワークにUPして毎日出来るだけタスクがたまらないように業務をこなしていきますそれでも忘れることがいっぱいあるので、MTや口頭、個人LINEで確認します翌日のシフトで出勤スタッフの確認をして誰に何をお願いするか、お店の状況を考慮しながら考えますそこで重要になってくるのが相棒との意思疎通です最近似てきたという噂を聞いておりますわたしもなんか感じてます相棒N…これからもよろしくお願いします〈新商品〉菜の花とじゃがいものパン
02Mar
- ワクワクの原点
  昔よく聞いた曲をふと耳にした瞬間当時の出来事を鮮明に思い出すことがあります曲に関してはそれが甘酸っぱい思い出だったり悲しい記憶だったりすることが多いのですがそれがおいしい食べ物となると楽しい思い出しかありません先日たまたま見かけたお店「豚丼屋」さん北海道名物というフレーズに心を惹かれましたそしてとうとうご対面食べる前からワクワクが止まりません数年前に北海道に行ったとき千歳空港のレストランで食べた記憶とともに美味しくいただきましたこの前はとあるフードコートで食べた長崎ちゃんぽん久しぶりに食べるちゃんぽんは一時期ハマってお店に通ってた頃を思い出しましたそんな中で訪れた先で食べてめちゃくちゃはまったものがありますインディアンカレー大阪を拠点とするカレー屋さんですが始めて連れて行ってもらったお店はカレー一択カウンター10席程度のお店で昔の吉野家みたいに注文すると10秒でカレーが提供されます早っ！辛っ！旨っ！驚きの美味しさに椅子から転げ落ちそうでした(笑)それからは大阪に出張するときはインディアンカレーを食べないと気がすまないほどどっぷりとハマってましたここだけの話現在販売しているおかざきカレーパンはここで食べたカレーがきっかけで独自のカレーパンを開発できましたそれから数年コロナ以降は出張もなくなりましたが先月何年かぶりに大阪へ行くことに前の日から楽しみで楽しみで子供の遠足状態でした！人気店なので開店時間に合わせてお店に行く予定を組み開店と同時にカウンターへ久々のカレーにまったく変わらぬ美味しさに感動を超えて涙が流れそうになりましたそして当時のワクワク感がよみがえりあの頃の自分の感性も蘇ってきました今回大阪出張で利用した近鉄特急「ひのとり」火の鳥にあやかり不死鳥のように蘇りまたワクワクすることにチャレンジしたい！今日のワクワクを忘れないようにこれからも楽しいことにチャレンジし続けますサンクレール＝クリームパンまずはクリームパンでもっとワクワクを広げていこう！最近ではBIGクリームパンが人気になっていますさらには全国旅するクリームパンなんてどうかなと考えています各地の名産品を使ったカスタードを作り毎月限定商品として販売するまだ企画にもなっていませんがクリームパンが１００種類もあったらそれだけでワクワクしますよね
01Mar
- 春が来た！春が来た！どこに来た！
  今日から3月いきなり暖かくなって気分も上々こんばんは！サンクレール代表の下村です春が来た春が来た何処に来た？春の訪れとともにやってきたのは岡崎中央総合公園(通称ちゅーそー)あまりの陽気に食欲が止まらない選んだキッチンカーは屋台の匂いがするこちらさてB級グルメを愛してやまない私が選んだのはどて煮？ブブーから揚げブブブー正解は禁断のマヨネーズ焼きそば(通称オムそば)それと串カツカロリーはそんなの関係ねー時計を見たらまだ10時過ぎそんなの関係ねー食べたい時が旨いとき幸せな時間はあっという間そうでした！(我に返った)グルメレポートでここに来たのではなくサンクレールが出店するイベントのお手伝いに来ていたのでした遅くなりましたーお詫びに串カツを1本涙をのんでスタッフに差し入れましたこちらの会場ではバレーボール大会が開催され岡崎を本拠地とするジェイテクトさんが主催のゲーム市外からたくさんの人が応援に詰めかけていますこういうイベントで大人気なのがおかざきカレーパン岡崎おうはんというブランド地鶏と岡崎名産の八丁味噌を使ったオール岡崎のカレーパンパッケージのオカザえもんもいい味だしてます今日も飛ぶように(実際は飛ばないけれど)とてもよく売れていますこの春の陽気が続けば3月下旬には桜の開花とともに岡崎で大きなイベントが始まりますサンクレールは24日から4月4日まで連続出店します体力の続く限り私もお手伝いしますお願いです春よ来い！早く来い！そして桜が咲き誇るタイミングで桜まつりが大いにもりあがりますように❣️今年は去年のリベンジもあるので大願成就のためそれまではB級グルメは封印しますと言ってみました（笑）
28Feb
- いちごの季節
  こんにちは。グランクレール日名店です。グランクレール日名店では、いちごフェアを開催しています🍓今が旬のいちごを美味しいパンを通して味わってみてください♪新しい商品やいろいろなイベントで前回来た時とは違った楽しみ方ができるはず！まだまだ寒い日が続きますが、美味しいパンで心も身体も温めましょう！ぜひグランクレール日名店に足を運んでみてください。
27Feb
- おむすびぱんの販売あります!!
  こんばんは先日息子から要請でエプロンを作りましたコロナ禍に突然学校からエプロン持参するように言われて、子供３人分作るのさすがに大変なので家にあった貰い物をサイズだけ縮めて持たせましたあれから５年…中２になった息子はシンプルが大好きドラ◯もんの絵が恥ずかしくて嫌だから新しく作ってほしいとのこと布地は無地で、ポケットは要らないという注文で出来上がったのがコチラザ・シンプルエプロンが出来上がりましたぽけっとはあったほうが便利なんだけどな…これでいいそうですさてさて洞店では時々米粉で作った『おむすびぱん』が登場していますご存知でしたか？？米粉を使用しているので、和の具材とよく合うんです私のイチオシは『だし巻き卵』でも、『野菜のかき揚げ』も捨て難い…お気に入りの１つを見つけに来てみませんか？次回開催は６日（木）と８日（土）９日（日）ですお友達、ご家族お誘い合わせのうえ、どうぞご来店くださいサンクレール洞店がお届けしました
26Feb
- 億千万の胸騒ぎ
  いきなりですがここでクイズです先進国でありながら　30年も景気が無茶苦茶な国って⋯⋯アメリカの🇺🇸🇺🇸🇺🇸花札大統領（トランプ？）からも消費税を廃止しろ〜〜〜〜な〜んて　いわれてようですが⋯⋯（よくいってくれました）他の国の大統領からそんなことを言われるなんて⋯⋯一体２本は（日本？）どこに向かっているのでしょうかね？（しらね〜し）お米は品薄な上に価格はほぼ倍ガソリンはひと昔のハイオクよりレギュラーのほうが高い大好きなチキンラーメンもスーパーのPBラーメンに変更（意外に美味しいです）値上げラッシュは果てしなく⋯⋯　　　　「うん？」こんなときは〜〜〜〜〜夜ごパンにしてみては〜〜〜〜食パンやフランスパンはいろんなバリエーションが楽しめるし惣菜パンはそのままでOK洗い物も出ないし2 、3個　食せば　そこそこ満腹感も🐖🐖🐖ぜひぜひ　お試しあれ〜〜〜〜〜というわけでこれから　私は中東さんとコタツねぇさんと高松宮記念の予想会があるのでこのへんで〜〜〜またね〜〜
25Feb
- 強敵揃い
  こんにちは☀️今年もあっという間に1/6が過ぎようとしております😌今日から日射しもだいぶ暖かくなり、春も間近という気候が続きそうですね🌷先日の3連休グランジャンボ宝くじはGET出来ましたか？今週土曜日3月1日、運命の当選発表です🎯当たってもハズレても…当日は六ッ美店1日恒例【クリームパンの日】たくさんの焼き立てクリームパンをご用意して盛り上げて行きますよー💪そんな3月ですが…いろんなお店がいろんなイベントを開催します😱まずはこちら、今後はグランクレールのクリームパンの日と永遠のライバルとなる1日恒例〇亀製麺【釜揚げうどんの日】3月1日は土曜日…さあ、来月は〇亀が勝つのか、はたまたグランクレールがついに戴冠するのか…こちらは焼き立て戦争のライバル、銀だこの【大創業祭】焼き立てが売りのグランクレールと銀だこ、どちらの焼き立てが制するのか…最後はこちら、愛されキャラを擁するライバル、スガキヤの毎年恒例【スーちゃん祭り】東海地方の〇〇ちゃんといえば、スーちゃんかふわとろちゃんといっても過言ではありません！スーちゃん65歳、ふわとろちゃん12歳(？)とおばあちゃんと孫くらいの年の差ですが、なんとかふわとろちゃんにも頑張ってもらいたいところです！春の陽気に誘われて外出も増える3月、飲食店はまさに「稼ぎ時」💨💨お客様の笑顔があふれる3月になりますように😊😊😊
24Feb
- 試作は続くよ
  またもや寒波寒いのほんとに苦手足と腰にホッカイロがかかせない河合です最近はバタバタしてまして身内に不幸があったり、病気になったりそういう年齢なんですかねそんな時は六ッ美店の人生の先輩のさりげない言葉がとても暖かく感じますそんな中でも試作は続くよ…また写真撮り忘れてしまったが…こんなことやってますナポリドーナツ東京で流行中ピザ窯がある六ッ美店ならではの商品になりそうな予感※写真は引用です乞うご期待
23Feb
- 冬の催事はいろいろと大変です
  うこんばんは！今日はJR岡崎駅で行われている駅ナカ横丁のイベントレポートです2月後半のまだまだ寒さが一段と身に染みるこの時期立っているだけでもたいへん駅構内といっても夕方になるとかなり冷え込みます駅ナカ横丁とは地元周辺の事業所さんが10店舗以上参加してのイベントですお声かけいただいてスケジュールが確保できたので参加してみたものの現在の気温は２度みなさん足早にお家に向かって行きますそんな中で立ち止まってくれるお客さんがいるとほんとに涙が出るくらい嬉しい迷っているお客さんがいるとこんな風に声かけしたくなります全部売らないと家に帰れないので少しでも買ってくださいこれこそまさに「マッチ売りの少女」作戦！ただしこれはおじさんでは通用しませんが（笑）そんなこんなで今日頑張ったご褒美はお隣で販売していたみたらし団子ここで一句夕映に映える団子でインスタ映え字余りさてもうすぐ3月春の訪れとともにイベント盛り沢山の季節到来しっかり体調を整えて乗り切って行きましょう
22Feb
- クリームパンプロジェクト2025始動！
  こんばんは！サンクレール代表の下村です。先日の健康診断でお腹回りの測定結果がさらに２cm大きくなって途方にくれています　自己管理責任なんですがさてお腹は大きくなっても嬉しくないのですが大きくなってとてもお値打ちでとってもとっても嬉しいイベントが毎週日曜日に日名店で行われていますひなりんもびっくりジャンボクリームパン見参！ふたりで仲良く分けあえば1個150円でクリームパンが食べられるのですジャンボクリームパンが毎週売り切れてしまう中でこうなればもっと大きなクリームパンを作ってみようと試作してくれましたこれじゃ大きさがわからんということでこれでもよくわからんどうやら6倍の重量らしいが以外にインパクトが薄いそっか！比較するものがないことに気づいたので普通のクリームパンもあればいいなあと先ほどのスタッフに伝えましたちょうどピザＢＯＸがあってのでこれに入れてみて！と依頼案外早くできました！と画像が送られてきましたこれはすごくいい！これはお子さんが喜ぶだろうなこれはもう完成ですねおまたせしました中身はみんな自家製のカスタードクリームサンクレール自慢のクリームパンが新たなカタチに進化して再び脚光を浴びそうな予感さらに磨きをかけてたくさんの人のもとへ届けたくさん笑顔になって欲しいですねサンクレールBIGクリームパンプロジェクト２０２５はじまるよーもしもまだ自分の子供が小さかったらきっとこのBOXを注文して喜ばせるだろうなそれならまだ見ぬ孫が誕生したらそのときには1歳の誕生日に一升パンとして贈ろうかな
21Feb
- 2025/02/21
  こんにちは😃寒さか増して、雪なんか散らつくと、冬なんだなぁとしみじみ感じます。早く暖かくなって、活動しやすい春が来るの、待ち遠しい🌸春はパンの季節（パン業界では当たり前⁉️）パン好きな人達は、好きなパン屋さんへ足を運び、いつでも春を感じられている気がするのは、私だけでしょうか🥰サンクレール洞店でも、棚に並んだ新入りのパンがチラホラ🍩🥧🍕不動のレーズンパンや、お芋のパンは相変わらずの人気パンですね。売り切れ御免❗️そうそう、ラムレーズンクリームたっぷりの「ラムレーズン」はまもなく販売終了予定ですよ☝️あ早めの来店をオススメします😊いつも、笑顔でお待ちしてますね。#春のパン祭り、#レーズンパン、#揚げパン、#ピザ
19Feb
- 超ハマってます‼︎
  みなさ〜ん今日も一日お疲れ生です！(CMじゃん)今週はまた最大級の寒波がこの地方を覆っているらしく、今日は雪がちらほらしてましたね…明日は更に冷えるようです…(参りますね)さて、今回は最近どハマりしているモノの紹介です♪それは…↑コレ！「ビヨンド豆腐」です！そうです！豆腐なんです！ウニのような豆腐！白子のような豆腐！デザートのような豆腐！素敵なマダムからご紹介頂き、食べたら、あらまぁ！「なんという事でしょう‼︎」どれもコレもめっちゃウマい‼︎お酒がススムくん‼︎次の日には母とＷ娘っ子に宅配便で送るようにポシってました！カロリー気にしてるあの人へ…大丈夫ですよ！お豆腐ですから！つぅーふぅー(痛風)心配なあの人へ…大丈夫ですよ！プリン体「0」ですから！気になる人は楽○やアマ○ンでポシるか、この辺りならイオンで売ってました！ぜひお試しくださいね！マダム！教えてくれてありがとう‼︎そうそう！忘れるとこでした！ジャンボもG1もめっちゃ楽しんでる私から昨日に続きお知らせです！今週末の3連休は六ツ美店でお買い物して、グランジャンボ宝くじ券をゲットしよう‼︎
18Feb
- 宝くじが当たったら…
  こんばんは🌛皆さんは「宝くじ」買ったことはありますか？一攫千金！まさに夢、ドリームな宝くじですが実は私…自分でお金を出して宝くじを買ったことは一度もありません😆当たるわけ無いと思っていても買わなきゃ当たらない宝くじもし1億円当たったら…夢としては「仕事もせずに一生遊んで暮らすぜー！！」ってところですが、おそらく現実は税金取られ、各種支払いに追われ、車の買い替えもしたい、家のリフォームもしたい等…結局変わらず働いているんでしょうね😆でも1つ、必ずやりたいことがあります。「いい場所に土地を買う」土地さえあれば、ちゃんと一生暮らせそうなので😊そんな夢の宝くじ今度の3連休、六ッ美店でイベントですよー☝️1等は【2/300】どうです…もしかしたら当たるかもしれない気持ちになりませんか？さすがに土地は買えませんが、なんと3ヶ月間、毎日クリームパンが半額になるチケットが当たります🎉🎉🎉3ヶ月、約90日、クリームパン1個240円…毎日使えば、土地の頭金くらいは貯ま…😣😣土地は買えなくても、生地は買えます！また生地…😆本物の宝くじと違ってハズレも半額券で使えるのでお得ナンデスさあ運試し3連休はグランジャンボ宝くじ、是非GETしてくださいね👍👍
17Feb
- 味の濃い野菜×パン＝美味しい
  先日安城の（六ッ美店から10分ぐらい）お野菜を育てている『てらのば』さんへお伺いしてきましたTop | teranova -てらのば-｜無農薬・有機栽培（オーガニック）の安心安全な新鮮野菜の農業。子供が楽しい農業・食育体験も。朝市・マルシェなどで野菜セットなどを購入・宅配可能(安城/知立/岡崎/西尾/刈谷/teranova -てらのば-｜無農薬・有機栽培（オーガニック）の安心安全な新鮮野菜の農業。子供が楽しい農業・食育体験も。朝市・マルシェなどで野菜セットなどを購入・宅配可能(安城/知立/岡崎/西尾/刈谷/www.teranova.jpパンに合う美味しい野菜を求めてご紹介頂き、現地を見に行きました畑を実際に見せて頂き、その場で収穫この青々しさ伝わるかなぁ同じ畑で様々な野菜を時期をずらして育てていらっしゃいます早速色々試作をしてみたいなぁと思うものの…手と背中の影響で思うように身体が動かないのでずっとモヤモヤしていますそのあとは社員総会がありました若手がキラキラして✨平均年齢を下げてくれていますww次は8月ですね楽しくパンとともに頑張りましょう
16Feb
- どこよりもドミー
  西三河で30店舗以上展開する食品スーパー「ドミー」さん全店で開催されるいいじゃん三河フェアサンクレールからは今回はミニデニーロ3個入りを全店に納品しましたミニデニーロはザカスターのブランド商品お店自体は無くなりましたが、こうやって違う形で継続しています普段もドミーさんでは岡崎4店舗でグランクレールのパンも販売してもらっています実はドミーさんの本社とサンクレールの事務所とは道路を挟んで向かい合わせそんなご縁もあっていろんな形でお取引頂いていますご縁といえばドミーさんスーパーの前身はユーキチという衣料のお店でサンクレールの前身はベイクしもむらという町のパン屋さん当時（私が子供の頃）30年以上前美合ショッピングセンターという施設にユーキチさんとベイクしもむらは同じテナントだったという不思議なご縁それが形を変え今でもお付き合いがあることはとても歴史を感じますねご縁に感謝
15Feb
- お米の値段どうなる？
  どうも主夫の大西です。主婦（主夫）の皆さん今1番気になるのがお米の値段ではないでしょうかお米が品薄ってなる前（半年くらい前）から比べると倍くらいの値段になって家計に大きく響いてしまっている人が多いと思います。そんななか政府が備蓄米の放出って事で今後値段が本当に下がるのか下がるならいつ頃からまた次の収穫前には上がるのかって物価高の中でもお米の値段の動向が気になりますよねお米買うのを少し減らしている人も多くお米の代わりにって別の選択肢に他の物（小麦粉など）を選んでいる方必見おむすびぱん屋の米粉パンはどうですか米粉パンで具材を挟んだバーガーの様なおにぎりの様なおむすびぱんお米の代わりに最適しっかり具材を挟んでいるので食べごたえも有りガッツリ食べたい方にも良いと思います今日のお昼ごはんにでもぜひぜひどうぞ🙏ではまた・・・。
14Feb
- 最後の弁当
  こんばんは日名店🐣のＩです。先月、高３の息子が「今日弁当最後だったっぽい　ﾊﾊﾊ」って。ぇえ嘘でしょ…「そんな落ち込むことか？」って。おい、息子よ。4月から社会人だよ？もう一生お弁当作らないかもだよ？最後はあれもこれも作って好きな物だらけにして手紙なんかも添えちゃおうって母は思ってたのよ幼稚園の頃ライオンのキャラ弁作った時にそれだけ食べようとしなかったらしく、先生がどうしたのか聞いたら、「かわいすぎて食べれない」って泣いてた息子それも再現したかったま、家にいる間はいつでも弁当作れるかあれもこれもと言えば！パン屋さん行くとあれもこれもって欲しくなっちゃっていっぱい買っちゃうんですよね。これは私だけじゃないはずそんな時は、パン食べ放題へ行きましょうどんな味だろう？って思ってるパンがあったらこの機会にぜひ食べてみてください。ご来店お待ちしております。
13Feb
- カップケーキ祭　開催中
  今日は風が強かったですねぬくぬくした部屋から、一歩も外に出たくない洞店Mですさてさて、洞店ではカップケーキ祭りを開催中です毎日、焼き立てのカップケーキ(プレーン、チョコ、キャラメル)がお店に並んでいますよ明日はバレンタインやっつけバレンタインの方々っ！(←私です自分用は1月末にしっかり購入済み。家族分は近くなったら買えばいいと思っていたら、明日でした)チョコチップがのったチョコのカップケーキはいかがでしょう？よりどり2個で嬉しい50円引きです先日、図書館をうろちょろしていたら、こんな可愛い本を見つけましたオーブンの中でなかなか目が覚めないカップケーキちゃん達。クリームをのせたら目が覚めるかな？フルーツをのせたら目が覚めるかな？…というお話です子供が小さかった頃は、よく絵本の中に出てくるお菓子を一緒に作って楽しみました。もう一緒に遊んでくれないだろうな～としみじみしていたら、3月3日にカップケーキをひな祭り用にアレンジしたいとのことえ！嬉しいケーキ予約の手間省けた！ついでに、ちらし寿司もお願いします
12Feb
- メモを取る大事さ
  こんばんは🍀Kです！この前の積雪の日は朝早くから出勤で、雪が少し積もっているのが見れて少し嬉しかったです🫶❄️岡崎に住んでいるとなかなか積もった雪が見られないので今でもつい舞いあがっちゃいます笑でも朝寒すぎて、車のエアコンがなかなか効かないのがもどかしいです笑今月から新しくポジションが変わったのですが、うまくいかないことばかりで毎回反省ばかりで悔しいです...同じことを繰り返さないようにできなかったこと、忘れてしまったこと、教えていただいたことをしっかりメモをして見返しては行動にうつせるように最近は心がけるようにしています。そして、メモの良さを改めて感じました📝しっかりメモをしていれば、見返していれば前回の反省を生かしてできなかったことが少しずつできるようになることも感じています。ただもう少し綺麗にメモできるようになりたいです笑殴り書きだったりが多いので、見られるのが少し恥ずかしいです笑次回も今回の反省を生かして少しずつできることが増えると良いなと思います💭またご指導などよろしくお願いします🙇‍♀️
11Feb
- 食中毒に気をつけろ
  こんばんは🌛今日見たニュース生地(←変換職業病)で興味深い生地がありました。“ボツリヌス菌”による食中毒で50代女性が重症　11月ごろ購入の要冷蔵食品を常温保管…ブルーチーズのような臭いや味も　全身に麻痺症状（新潟ニュースNST） - Yahoo!ニュース今年1月、新潟市内に住む50代女性が、常温保管していた要冷蔵食品を食べたところ、眼のチカチカ感や嚥下困難感に加えて全身の麻痺症状が出るボツリヌス食中毒になりました。市は真空パックなどで膨張、異臭のあnews.yahoo.co.jp食中毒は夏のイメージですが、菌によっては冬でももちろん起こります。ただ…生地を読んで思う事としてはなぜ食べた？！2ヶ月前に購入したもの、冷蔵保存品を常温保存していた、明らかにおかしな臭い……避けられるポイントはいくつもあったのに…自分勝手な推測ですが・密封容器の安心感・新潟という場所、時期的に寒くなり、常温でも冷蔵庫のような寒さで大丈夫・50代の方という事で、これまでの経験でも上記のようなイメージで食べてしまったこんな推測をした訳です🤔生地にもあるように、密封容器でも繁殖しやすい菌があったり、寒い時期に強い菌があったり、様々です。あとは、温暖化の気候も影響しているかもしれません😣飲食業界にいる以上、食中毒というのは身近にあって、でもあってはならないものです。20年以上前に真面目に勉強した食品衛生学をまた改めて勉強しなきゃいけないなとそんな気持ちになる生地でした😌