昨晩、ラタトゥーユ作ってみました\(^o^)/ | ガン感謝!&パーキンソン感謝!~余命3ヶ月の末期ガンを完治!パーキンソン病を楽しむ!

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2009年に悪性脳腫瘍と診断され、手術をし半身不随、放射線治療をし副作用で寝たきり状態、最後抗がん剤でしたが断り、余命三ヶ月宣告を受けましたが、様々な代替医療を試み完治しました。その後2020年にはパーキンソン病を発症しましたが、上手く付き合いながら余生を楽しむ!

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以前のブログでも申し上げましたが、

私は昨日、断食(少食)の日でした。

5月より仕事復帰して、夕食を作る時間がなく、日々家内に負担をかけているので、昨晩は料理を作って差し上げました(^O^)
以前、家内が作ってくれたラタトゥーユがとても美味しかったので、
作り方を聞いて作ってみました\(^o^)/

先ず、ニンニクと玉ねぎを細かく刻んで鍋で炒めます。
そこに、
ニンジン、トマト、ナス、ジャガイモを
食べやすい大きさに切って入れて煮込みます。野菜から水分が出てきていい感じにスープ状になります。
後は、天然塩を大さじ2杯ほど入れて出来上がりです\(^o^)/
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ラタトゥーユというものを
初めて作ってみたので、よくわかりませんが味はイケたようです!
私の好みで糸こんにゃくも入れましたが、
私は断食で食べれなかったのでした(≧∇≦)
ガーーーン!とほほ…。

でも、みんな喜んで食べてくれて嬉しかったです\(^o^)/




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