※ 2023年 7月31日をもって閉店しました ※
2020年10月25日に閉店した後、
2021年11月20日に復活オープンしましたが、
2023年 7月31日をもって閉店しました。
★ 2018年 5月15日（火曜日） 午後12時ころ入店 ★
埼玉県三郷市駒形にある、 焼麺 劔 （ つるぎ ） 三郷店 に行ってきました。
※ 2019年 6月ころに 【 ラーメン劔 】 に店名を変更して、メニューも変わったようです。
この記事はオープン当初のモノですので、お気を付けください。
2018年 2月にオープンしたばかりの お店で、ラーメン屋さんっぽくないたたずまいでした。
駐車場は、店舗敷地内に 10台分くらい。 （ 平面＆無料 ）
店内は、U字型のカウンター 8席ほどと、
窓に面したテーブル（ 4席用が2卓、2席用が1卓）で、
清潔感があって 喫茶店のような落ち着いた雰囲気。
清潔感があって 喫茶店のような落ち着いた雰囲気。
本店は高田馬場にあるらしいけど、行ったコトないので 詳細はわかりません。。。
先客さんは 5名ほどで、男性1名サマばかりだったので 静か～な店内でした。
んで、2席用のテーブル席に通されたら。。。
卓上に こんなモノが！
貼紙？によると、提供待ちの間に鰹節をスリスリしておいて、
食べてる途中で投入して 味の変化を楽しむアイテムとのコトです。。。
厨房は、奥にあって 男性店主さんと女性スタッフさんの 2名でラーメンを作っている感じ。
ワタシの席からは スタッフさんの上半身しか見えなくて、
せっかく麺を焼いたりしてるんだから 手元も見せたらイイのになぁ。。。
なぁんて思ってみたり。
そのほかに、声だけ聞こえてきたので 奥のほう？に女性スタッフさんがいるのかな？
あと、接客＆配膳担当の男性スタッフさんが、気配りが行き届いててイイ感じでした。
メニューは、こんな感じ。
ラーメンのトッピングに目玉焼きは珍しいですね～。
んで、揚ネギも付けちゃおうかな～♪ ってなワケで、
揚ネギ焼麺 + 目玉焼き （860円+100円） に決定。
スープは、濃厚トロトロの豚骨で、じんわりと旨みが感じられました。
鰹節とか、卓上の紅ショウガやおろしニンニクで味変できるけど、
歳のせいか？ 後半は ちょっと飽きてくる感じもあったりなんかして。。。
目玉焼きは、ふつ～の目玉焼きだけど（汗）、焼麺ならではって感じでイイのでは。
揚ネギは、ちょ～アッツアツで風味とかも楽しめるけど、まぁなくても良かったかな。。。
麺は、お店のホームページによると
『 茹でた麺を鉄板で焼き、パリッ！モチッ食感』 とのコトだけど、
予想していたようなパリッとした感じではなく…（汗）
予想していたようなパリッとした感じではなく…（汗）
ワタシ的には 好みじゃなかったけど、
ダンナは 「 こういうの、キライじゃないよ♪ 」 っと満足していたので、
ヒトによって好みがわかれるかもしれません。。。
ヒトによって好みがわかれるかもしれません。。。
機会があれば、ラーメンを食べてみようと思います☆
【 焼麺 劔 三郷店 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 埼玉県三郷市駒形131-1 （ 閉店しました ）
駐車場→ 店舗敷地内に 10台ほど （ 平面＆無料 ）
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝