※ 2023年 7月31日をもって閉店しました ※
2020年10月25日に閉店した後、
2021年11月20日に復活オープンしましたが、
2023年 7月31日をもって閉店しました。
★ 2018年 5月15日(火曜日) 午後12時ころ入店 ★
埼玉県三郷市駒形にある、 焼麺 劔 ( つるぎ ) 三郷店 に行ってきました。
※ 2019年 6月ころに 【 ラーメン劔 】 に店名を変更して、メニューも変わったようです。
この記事はオープン当初のモノですので、お気を付けください。
2018年 2月にオープンしたばかりの お店で、ラーメン屋さんっぽくないたたずまいでした。
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/05/garemayu/6c/cb/j/o0751056414440799660.jpg?caw=800)
駐車場は、店舗敷地内に 10台分くらい。 ( 平面&無料 )
店内は、U字型のカウンター 8席ほどと、
窓に面したテーブル( 4席用が2卓、2席用が1卓)で、
清潔感があって 喫茶店のような落ち着いた雰囲気。
清潔感があって 喫茶店のような落ち着いた雰囲気。
本店は高田馬場にあるらしいけど、行ったコトないので 詳細はわかりません。。。
先客さんは 5名ほどで、男性1名サマばかりだったので 静か~な店内でした。
んで、2席用のテーブル席に通されたら。。。
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/05/garemayu/69/4d/j/o0751056414440799690.jpg?caw=800)
卓上に こんなモノが!
貼紙?によると、提供待ちの間に鰹節をスリスリしておいて、
食べてる途中で投入して 味の変化を楽しむアイテムとのコトです。。。
厨房は、奥にあって 男性店主さんと女性スタッフさんの 2名でラーメンを作っている感じ。
ワタシの席からは スタッフさんの上半身しか見えなくて、
せっかく麺を焼いたりしてるんだから 手元も見せたらイイのになぁ。。。
なぁんて思ってみたり。
そのほかに、声だけ聞こえてきたので 奥のほう?に女性スタッフさんがいるのかな?
あと、接客&配膳担当の男性スタッフさんが、気配りが行き届いててイイ感じでした。
メニューは、こんな感じ。
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/05/garemayu/81/dd/j/o0751056414440799716.jpg?caw=800)
ラーメンのトッピングに目玉焼きは珍しいですね~。
んで、揚ネギも付けちゃおうかな~♪ ってなワケで、
揚ネギ焼麺 + 目玉焼き (860円+100円) に決定。
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20190606/05/garemayu/58/e6/j/o0751056414440799765.jpg?caw=800)
スープは、濃厚トロトロの豚骨で、じんわりと旨みが感じられました。
鰹節とか、卓上の紅ショウガやおろしニンニクで味変できるけど、
歳のせいか? 後半は ちょっと飽きてくる感じもあったりなんかして。。。
目玉焼きは、ふつ~の目玉焼きだけど(汗)、焼麺ならではって感じでイイのでは。
揚ネギは、ちょ~アッツアツで風味とかも楽しめるけど、まぁなくても良かったかな。。。
麺は、お店のホームページによると
『 茹でた麺を鉄板で焼き、パリッ!モチッ食感』 とのコトだけど、
予想していたようなパリッとした感じではなく…(汗)
予想していたようなパリッとした感じではなく…(汗)
ワタシ的には 好みじゃなかったけど、
ダンナは 「 こういうの、キライじゃないよ♪ 」 っと満足していたので、
ヒトによって好みがわかれるかもしれません。。。
ヒトによって好みがわかれるかもしれません。。。
機会があれば、ラーメンを食べてみようと思います☆
【 焼麺 劔 三郷店 】============================
住所 → 埼玉県三郷市駒形131-1 ( 閉店しました )
駐車場→ 店舗敷地内に 10台ほど ( 平面&無料 )
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
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