ラーメン　06.21　博多一双「プレオープン試食会」＠新横浜ラーメン博物館

　06.21（金）昼は、博多一双「プレオープン試食会」＠新横浜ラーメン博物館に行きました。
　今年43杯目で、42杯目は、06.15（土）かっぱ寿司＠アトレ川崎　中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介つけめん」＋「追いシャリ」

　「博多一双」（はかたいっそう）は、『豚骨カプチーノ』と称される、博多ラーメンの大人気店で、
　実店舗は23.08.21に訪れるも、大行列で食べられずorz

　それが、新横浜ラーメン博物館で06.24からオープンし、日本一ラーメンを食べた男・大崎裕史さんのFacebookで「プレオープン試食会」が告知されていたので、喜び勇んで行ってみることに。

　「東急線ワンデーパス」を使い、

　東急新横浜線・新横浜駅へ。降りるのは、開業日の23.03.18以来です。
　自由が丘駅から直通なのは便利ですけど、その時にも書いたように、駅が深いので、地上に出るまでが大変(^^;

　大雨の中を、「新横浜ラーメン博物館」へ。20.10.13 淺草來々軒「試食会」以来、３年半ぶりです。

　「博多一双」は、地下１階（「支那そばや」跡地）にありました。

　この日のメニューは、

　で、「チャーシューメン」1150円相当を、麺の固さ「普通」でお願いします。

　スープは濃厚豚骨で泡立っており、まさにカプチーノ。
　麺は極細ストレートで、シャキッとした歯応え。
　チャーシューは軟らか。他の具は、キクラゲ，海苔。

　豚骨ラーメンはどちらかと言えば苦手ですけど、これは美味しいですね。
　実店舗が大行列なのも頷けます。