こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
台風9号は今夜～明日未明にかけて関東地方に
接近し上陸はしない模様です。とは言え房総半島
から福島県浜通りの地域は大雨と強風に警戒し
てください。猛暑の続く関東ですが、幸いにも…
利根川/荒川/相模川各水系ダムの貯水率は概
ね80%を超えています。(08/01現在) 多摩川水系
は60%台と不安な数値ですが、周辺山系にまとま
った降雨があるので杞憂には及びません。他方、
岩手県では7月の降水量が平年の7%に留まり貯
水率0%に至ったダムもあるそうです。稲の生育に
水が必要な時季ゆえ収穫量に影響が現れますし
生産者さんの生活を脅かす事態を杞憂します。
献立
空心菜炒め
葫 鷹の爪 海塩
茄子の焼き浸し
薄口醤油 砂糖 りんご酢 おろし生姜
焼売 (チルド品) tube芥子 醤油スプレー
根菜の味噌汁 余品汁類
つや姫のご飯 (山形県産)
焼売は市販品を頼ったものの今宵は一汁三菜
を実現させました。先日の麻婆茄子の時に計
画的な常備菜として多目に仕込みました。旬の
茄子は足が早い食材なので適切な判断でした。
茄子焼き浸し
空心菜炒め
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
