晋ちゃんのお店『中華そば 神志』
最近食べた限定など
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この日は
ラーメン大好きブラザーズと♪
暑かったから
冷やし
手作り梅干しと梅酢のしそ香る冷やし麺
2024年冷やし第１弾！
もうこの「THE 和」って感じ 晋ちゃんらしい♪
見た目の美しさはもちろん
昆布のきいたトロリとしたスープ
氷が乗ってて冷え冷え
梅が印象的な風味なんだけど酸味は嫌味がない
そしてこの自家製麺 ここの麺は最高だ♪
しなやかでコシがある トロリとしたスープと一緒に啜ると
唇が 喉が 喜ぶｗ
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この日は
めずらしくガッツリ系やるってことで
大至急駆け付けたｗ
ガッツリ手打ち中華そば‟OHS”〔山盛り野菜ら～めん〕
(￣∇￣ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!!
「マウンテン!! ナイスマウンテン!!」
もやし キャベツ ネギがたっぷりと盛られていてその上から背脂がかけられている
分厚いチャーシューもトッピン具
スープは清湯スープ
動物系しっかり感じるけど結構マイルドなスープ
麺はオーションは使ってないみたいだけどかなりかために茹でたとのこと
ガシッとした歯応えでガッツリ系にめちゃくちゃ合う♪
天地返しｗ
やっぱり麺にこだわってるだけあってこんな組み合わせでこの食感は新鮮だ♪
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豊富なバリエーションの限定を楽しませてくれる『中華そば 神志』
「次の限定も楽しみだよ♪」
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中華そば 神志
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https://twitter.com/inotti0212
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