こんにちは！
堂柿 美保子（どうがき みほこ）です (^_-)-☆
先月のブログでご案内の
結婚３５年、６０歳で、
初の料理教室通い！の、
１回目に参加しました！
家族の健康を守る家食の専門家 保坂敦子さんの教室です。
お母さんが家族の健康を守る為の
一生もののスキル〜
『腸内環境を整えて便秘知らずの美腸になる−全10回−』が、開催されると聞き、
「一生モノのスキル！！
１００歳まで４０年もある～」と、
思わず申し込みました。
その詳しくいきさつは、
こちらから ☆
記念すべき1回目の感想は、
座学がとってもためになり、
お料理を作るのが楽しかった〜！
ちょっと、
普通の料理教室と違うかも 
他では、
こんなに詳しいことを訊けないな 
ここを選んで良かった 
今日の作品は、これ！
筍と魚介のリゾット
里芋と白ネギのスープ
キャベツと長芋のポリ袋サラダ
茹で野菜の塩こうじ和え
りんごのぷるぷるゼリー
当日の流れは ・・・
まず、最初は体温測定！
冷えは万病の元になるので、
自分の平熱が何度か
知っておくことが大切！と。
体温が一度下がったら
・ 免疫力は３７％低下
・ 基礎代謝が１２％低下
・ 体内酵素の働きが５０％低下
・ ガン細胞は低体温を好むそう！
月に一度でも、
同じ時間に１０回計る！
なかなか自分ではしないから、
これはいいかも 
スケジュールの前半は座学で、
後半がお料理。
今回の座学は、
腸は チョーーーーーー大切！
ということで、
腸の大切な機能
胃腸の役割
小腸が大切な理由について、でした。
「幸せホルモン」のセロトニンを大量生産したり
「第二の脳」と呼ばれる賢い器官であり
「やる気ホルモン」のドーパミンも産出、
免疫細胞の生成・分泌などにも
大いに関係しているんです！
腸のコンディションがいいと、
インフルエンザにもかかりにくいとか。
腸を制する者は人生を制す！！
このあたりの話もとっても分かり易く、
丁寧にお話いただいたのが
ためになりました！
レシピも家庭で再現しやすいので、
助かる～！
人生100年時代。
80歳、90歳になっても、
元気でいられるように
しっかり腸内環境を整えなくちゃ！
自分で育てる、
米麹のお土産も嬉しい！
5日後には、料理に登場するから、
哲男さん、楽しみにしてね～♥
ヨーグルトや酵素ジュース作りも
興味があり、教えて欲しい！
早くも来月の教室が待ち遠しいな
◆・・・・・・・◆
最後までお読みいただき
ありがとうございました。(^_^)
今日もよい一日を！