美味いものは楽しいもの。

おはようございますm(__)m

最近はうどんの勉強も熱心な大将です。

静岡県浜松市の野の香さんにお勉強させていただきましたm(__)m

高速道路を使って勉強も楽しく考えれました。

先週の火曜日には名古屋市にある高砂さんに味噌煮込みうどんの勉強をさせていただきましたm(__)m

老舗なのでその伝統まで教えていただきました。

色々なストーリーがあり、その思い出までその店の文化なのですね。

堀江大将ありがとうございますm(__)m

昨日の夜は久しぶりに気分でサチオさんに来ました。

煮豚スタートは当たり前の準備体操。

ここのチャーハン最強です。

普通盛りと、大盛りを注文してしまいました((((；ﾟДﾟ)))))))

そのぐらい無敵です。

新作のラーメンもやっぱり凄い。

本当に周りの方々に教わりながらゆっくり成長しています。

これからもこのペースを崩さずに自分ペースを間違えないように進んでいきたいと思いますm(__)m

我流の味噌煮込みうどん新作も次々と登場予定です。

どれもうまく出来ています。

調整がまだ必要なので順番にお知らせしていきますね。

Wi-Fiも更新完了。

今までのWi-Fiありがとう。

これからも皆んなにブログを届けていきます。

我流大将。

6年の足跡。

おはようございますm(__)m

１週間始まりましたね。

今日もからまぜの仕込み上手く出来ました。

辛まぜを始めて６年。

この料理が無ければ、今の我流はなかったでしょう。

我流を育ててくれた商品です。

これからもいろいろな商品を生み出し共に成長していきたいと思いますm(__)m

いつもありがとうございます。

広島県産。牡蠣味噌煮込みうどん

我流味噌煮込みうどん。

７種類目が登場します。

広島県産大牡蠣。

贅沢に。

煮てもプクプクな牡蠣です。

スープも牡蠣の旨味がたっぷりで、幸せになれます。

この時期に最高の食材で最高の時間をお過ごしくださいm(__)m

明日より登場しますm(__)m

これからも皆様に良いものをお届け出来るように頑張りますm(__)m

寒くなって来ましたのでお身体も大切にお過ごしくださいm(__)m

11月7日.８日の全国ご当地うどんサミットもよろしくお願いしますm(__)m

我流が出店致します。

完全オリジナル商品です。

西尾市の良いところをたくさんの方に知ってもらいたいです。

頑張って挑戦し、皆様に喜んでいただけたらと思いますm(__)m

投票制ですので皆様のご協力もいただけたらと。

いつも助けてもらってばかりですが、これからもよろしくお願いしますm(__)m

我流大将。

秋。

おはようございますm(__)m

今日は我流定休日です。

味噌煮込みうどんを作るのも慣れました。

冬の到来を前に、しっかり準備ができました。

とてもたくさんのご注文をいただきまして本当にありがとうございますm(__)m

ちなみに、、

僕が気になっていた。

注文数第１位は。

台湾味噌煮込みうどんでした。1250円

２位は親子味噌煮込みうどん。1250円

３位は大海老天味噌煮込みうどん。1470円

４位は味噌煮込みうどん。980円

５位はカレー煮込みうどん。1250円

６位は豚キムチ味噌煮込みうどん。1300円

という結果です。

やっぱりご飯との注文が多かったです。

その中でも、我流セット。かしわ天＋御飯３７０円。名古屋セット手羽先＋御飯３７０円。共にたくさんのご注文をいただきました。

替玉出来ないので大盛りもしていただけました。＋２００円。

製麺もしっかり頑張っております。

これから段々と寒さが増してきます。

風邪などを引かないようにご注意下さいm(__)m

そうそう。

お知らせです。

幸田の定食水野家では週末になると。

たくさんの干物が出ます。

普通の干物ではなく、軽く干したしっとりと柔らかいソフト干物です（≧∇≦）

美味しい時間をお届けします。

今日も夕方６時から営業致します。

水野家鍋も人気ですよ。

焼肉しながら鍋食べながら干物を食べましょう♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

来月11月7日.8日に開催される全国ご当地うどんサミットもよろしくお願いしますm(__)m

西尾市代表で参加してきます。

今回はうどん２８種類の祭典です。

皆様のお力もお貸しくださいm(__)m

我流大将。

味噌煮込みうどんのセット。

おはようございます。

各地でお祭りの花火があがってますね。

少し天気が悪いですが、子供たちにとっては関係ないでしょう。

昔を思い出しました。

さて。

我流味噌煮込みうどんが毎日沢山の方々に食べていただいておりますm(__)m

遠くは大阪、静岡からもご利用いただいておりますm(__)m

本当に感謝致しますm(__)m

昨日より、味噌煮込みうどんに新たな仲間たちが登場。

辛い唐辛子と、エプロンのセットです。

これでおしゃれな服にとんでも気になりません。

寒くなったらますます美味しく感じるだろう味噌煮込みうどん。

これからも一生懸命に。

今日も営業頑張りますm(__)m

我流大将。