幸田の定食水野家。

こんばんは。

我流姉妹店。

幸田の定食水野家にて。

飲み放題をコースで楽しみましょう。

幸田の定食水野家では。

飲み放題を承ります。

予約スタートから２時間で１９８０円。

ソフトドリンクやアルコールドリンク合わせて１６種類が飲み放題です。

コース料理をご予約の際にお伝えください。

コース料理は１０００円内容は。

２軒目に当店をご利用の際にとても美味しく楽しく過ごせる料理のラインナップです。もちろん1軒目のご予約のお客様にも人気です。

２０００円の内容は。

牛肉を七輪で焼くので満足度が高いです。

予約人数により沢山の種類をご提供させていただきます。当店で1番人気のコース料理です。

３０００円のコース内容は。

飲むより食べる人にオススメ(*^_^*)

烏龍茶飲み放題ですので、料理に全力で取り組めます。

牛タン大皿も出来ます(*^_^*)

食べて飲む方は飲み放題パックもセットがオススメです。

年末年始のご予約も受け付けおります。

平日や週末も飲み放題(４名様)より出来ます。

電話でのご予約をお願い致します。

是非。皆様の笑顔が水野家で

咲きますように。

西尾ナポリタンnext

おはようございますm(__)m

先日のうどんサミットから１週間が経ちました。

反省など自分で振り返りつつ。

次なる挑戦を始めています。

試作をしては撮影を繰り返し、約１週間で形が見えてきました。

具材も豪華です。

西尾市特産のあさり、トマト、海老せんべい、玉子も西尾市の食材です。

もちろんトマトソースも自家製です。

普通のナポリタンのケチャップっぽさをなくしました。

我流で出すので、我流で人気のかしわ天ものせます(*^_^*)

味が単調にならないように気をつけて、ソースはダブルソースにしました。

今のところ、麺は愛知県産小麦きぬあかりを使用します。

パスタよりもっちりとした食感です。

我流らしく西尾ナポリタンデラックスタイプもご用意致します。

まだ名前はついていません。

とても美味しく出来ました。

まだまだ試作を重ねて来年のうどんサミットに本気を持っていきます。

皆様に1年間育ててもらい、この商品の知名度を上げて。

西尾市の良いところを見てもらいたいです。

うどんにタバスコがこれまた((((；ﾟДﾟ)))))))

それでは、是非楽しみにしていてください。

我流大将。

日常の光景

おはようございますm(__)m

雨やみましたね。

週末の２日ともあめの予報でしたが。

雨が降ると、うどんの生地が変化します。

気温と湿度に敏感なのです。

夏の暑さに負けない生地造り。

冬の寒さに適した塩度。

雨が降ったり寒かったり。

毎日違う生地造りが日常の光景です。

延ばす工程も、寒さや天気で変わります。

今日も大切に育てた生地がとても良い状態で育ってくれました。

毎日毎日同じことの繰り返しでも、毎日同じ生地は出来ません。

毎日真剣に取り組み。生地と会話しながら共に成長しています。

なんだか生地が自分を育ててくれてる⁉︎

そんな気さえします。

今日も良い麺出来ました。

ご飯も美味しく炊けました。

いつもの風景です。

でも。

いつも新しい発見があり、新鮮な気持ちです。

今日も美味しい笑顔でいっぱいになりますように。

我流大将。

進化(*^_^*)

おはようございます。

あいにくの天気。

恵みの雨。

の天気ですが。

今日もいつも通りの笑顔で頑張ります(*^_^*)

仕込みもしっかり仕上げて。週末の何も特別でも無いうどんですが。

少し肌寒い中、来て頂く事を思いながら。

温かいうどんを作ってお待ちしております。

１週間の疲れを癒せる。

そんな一杯を提供出来たら嬉しいです。

幸田の定食水野家でも、新しく温かいうどんを提供出来るようになります。

定食のお供に、焼肉の〆に。

色々な時に美味しく召し上がれます。

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

さて。

全国ご当地うどんサミットの西尾ナポリタンが。

早速進化します。

西尾ナポリタンnext！

我流ではリアルナポリタンを共同開発麺を使って出します。

きぬあかり１００%の麺は、いつも食べてるナポリタンとは違う食感です。

あさりも海老せんべいも西尾のトマトも使用しトマトソースに使います。

我流のかしわ天ものります。

鉄板の形も楕円と円２種類予定しています。

鉄板に玉子ももちろんひきます。

西尾市で産んだ卵です。

地元の食材を使って新しいナポリタンを作ります。

もう少し試作を重ねてリリースしたいと思います。

意外や意外。タバスコが良いアクセント(*^_^*)

１度食べてもらいたい料理です。

我流大将。

次なる挑戦始まる。

おはようございます。

カメラを持って早く紅葉を見に行きたいです。

商品撮影を毎回苦戦します。

またに携帯で撮ってますが、一眼での撮影はいいですね。

上達全くしませんがf^_^;

我流が西尾市商工観光課のもと、全国ご当地うどんサミットに参加して沢山学ばせていただきました。

５位入賞はできませんでしたが、次に向かって頑張っていきます。

次なる試作も始まっています⁉︎

まだまだ開発段階ですが、皆様に新しい商品をお届け出来るように研究に励みます。

西尾産のトマトを使い、トマトソースを作っています。

西尾産、夢やまびこ豚のミンチも入れてコクを与えます。

トマトソースのエグミを和らげるためオレガノを混ぜています。

酸味のきいた新しいトマトソースの出来上がりです。

鉄板の形も楕円と円を試しています。

もちろん下に玉子ひいてます。

試作段階なので何をのっけるかは順番に決めていきたいです。

あさりも入れてせんべい乗せて西尾ナポリタンにしていきます。

もちろん我流の商品になる予定です。

まだ、荒削りなのでしっかり仕上げていきたいと思います。

もちろん麺もきぬあかり１００%の共同開発麺を使います。

是非ご利用くださいm(__)m

我流大将。