少しの間、出来ます。

おはようございますm(__)m

我流拉麺の麺を変えれます。

うどんサミットでお出ししていた共同開発麺。

愛知県産小麦。きぬあかりを１００%使用しています。

もっちりとした噛みごたえ。

太麺です。

麺量も生麺で200gあります。

茹で上がり３００gって所です。

食べ応えがあります。

最近ではきぬあかりを使ったラーメンも多くなりましたが、うどん屋でのラーメンをきぬあかり麺は珍しいのではないでしょうか。

よくある。ラーどんって言うところですね。

ラーメン✖️うどん。

さっぱり食べ応えがある感じが好きです。

その他にも。

うどんの替え玉の時にこの麺に変更も出来ます。

少しの間、提供出来ますのでお声掛けください。

今日から始めます。ベドコン煮込みうどん。と、すまし煮込みうどんもよろしくお願い致しますm(__)m

我流大将。

新作登場。

おはようございますm(__)m

今日は我流定休日です。

日頃から掃除には気を使っていますが、エアコン2機を徹底洗浄していただいています。

細かく分解して、みっちり掃除をしてくれています。

道具や設備は多少コストがかかっても、いつまでも大切に使っていきたいです。

土曜日、日曜日に沢山の常連さんが来てくれました。

不利な会場の中、わざわざ探してくれました。

本当に沢山の意見や優しいお言葉に泣けちゃいました。

実は本気で悔しいです。

しかし来年に向けて歩き始めます。

次回。

全国ご当地うどんサミット。

この悔しさをバネに入賞目指し頑張りますm(__)m

そのために、ますます努力をして皆様に納得してもらえる商品を日々感謝しながら産もうと思います。

さて。

もうすぐ年末になります。

寒くもなりますね。

煮込みシリーズ。追加していきます。

ベドコン

すまし

それまで開発した商品を出していこうと思います(*^_^*)

今週は水曜日から。

ベドコン味噌煮込みうどんと。

味噌が入ってない味噌煮込み。

その名も。すまし煮込みうどんを販売開始します。

共に我流セットor名古屋セットも+３７０です。

是非ご利用ください。

幸田の定食水野家も元気良く営業致します。

水野家新作の紹介です。

牡蠣のホイル焼き、牡蠣の豆乳ホイル焼き。

〆たまご雑炊付き。

どっさりあさりのホイル酒蒸し。

つみたてプチトマトなども新しく登場しました。

七輪を囲んでみんなで一緒に美味しいご飯を食べましょう。

それでは秋晴れの良い１日を。

我流大将。

来年に向けて！

おはようございます。

昨日は最悪のコンディションの中。

本当に沢山の常連さんがうどんサミット最終日に来てくれました。

しかし、自分の力足らずで入賞を逃しました。

朝のミーティングで呼び込み隊に想いを伝え。

彼らのポテンシャルを最大限に引き出し。

彼らはこの会場で1番のやる気を満たし声掛けしてくれました。

第二会場に案内ありがとうございました。

作ってくれたみんなもありがとうございました

雨の中全力で呼び込みをしてくれたみんなにも。

心から感謝します。

雨でびしょ濡れなのに、震えるぐらい寒い中。

来場者に分かりづらい第二会場に導いてくれました。

彼らの力に作る方も元気良く。

天気は雨でも、笑顔は晴れ(*^_^*)で頑張りました。

今日も思い出を大切に仕舞い。

営業頑張ります(*^_^*)

本当にみんなに支えてもらいながらここまで来たんだなと再確認出来ました。

自分一人では何もできません。

これからも未熟なりに精一杯進んでいきたいと思いますm(__)m

また来年会いましょう。

入賞目指し。

それではまた。

我流大将。

全国ご当地うどんサミット２日目です。

おはようございますm(__)m

全国ご当地うどんサミット２日目です。

第二会場にて頑張ってます(*^_^*)

初日はサポーターのみんなが頑張ってくれました。

とても活気と笑顔のある１日でした。

初日はなんとかＳＮＳで知ってくれている皆様に助けられました（≧∇≦）

昨日は我流臨時休業しましてすみませんでしたm(__)m

今日は最終日。

踏ん張りどころ(*^_^*)

少しでも温かいものを提供できるように心掛け。

皆様の心に残る1杯に出来たらいいです。

まだまだ認知度をあげなければと。思い、今日も来てくれる人達に元気良く料理をお届けします(*^_^*)

さてと。

それでは準備に取り掛かります。

ついに始まります。

おはようございます。

準備に明け暮れていました。

我流出店ブースは第二会場の真ん中です。

第二会場はどこかと？

会場の後ろを振り返ってもらえれば第二会場です(*^_^*)

場所が少しわかりにくくなっていますが、看板もコツコツ仕上げてきましたので皆様の目に届くと良いですね。

看板はこの文字が入ります。

遠くからこれが西尾のやり方だぁ～！

って見えましたらてくてく歩いて来てください。

もしくは下の看板をつけているスタッフに場所をお聞きください。

スタッフがサンドイッチマンになっています。

この下の旗も持っていると思いますm(__)m

今回沢山のお客様に知って頂きたく、旗も西尾ナポリタンバージョンにしました。

全く知らない人が1人でも多く、第二会場に来てくれたら嬉しいですm(__)m

もうすぐで出発です(*^_^*)

きまった食材を使って西尾市をアピール。

久しぶりの難題でした。

美しく、優しく、うどんの枠を超え、伝統料理に新しい風を。

美味しく出来ました。

そして我流の辛香味油も持っていきます。

入れると辛くなって美味いです((((；ﾟДﾟ)))))))

今日お越しになるお客様気をつけてお越し下さいませ。

それではまた後ほど会いましょう。

本日うどん屋我流はお休みいただきますm(__)m

スタッフみんなで頑張って来ます。

明日は我流営業しますのでよろしくお願い致しますm(__)m

讃州手打ちうどん我流。