ほぼスーパーフードのブロッコリーですが、
その子供である
ブロッコリースプラウトはさらに栄養価が高く
なかでも特徴的なのが
『スルフォラファン』がブロッコリーに比べて非常に多い事が特徴です。
で、このスルフォラファンが褐色脂肪細胞を増やす事がわかりました。
脂肪細胞には、
溜める白色脂肪細胞と
燃焼する褐色脂肪細胞の働きの異なる2種類の細胞がございます。褐色脂肪細胞にはミトコンドリアたくさん住んでおります。このミトコンドリアが脂肪をエネルギーと変えてくれるんです。
年齢と共に減りつつある褐色脂肪細胞ですが、
量が少くなると、余分な脂肪が体内に蓄積されやすくなり、肥満やメタボリックシンドロームの原因となってしまいます。
歳を取ると太りやすくなるのはこのエネルギーを作り出す褐色脂肪細胞の減少が原因なんですね。
ブロッコリースプラウトでスルフォラファンを食べて、褐色脂肪細胞を増やしましょう！！
